泰安市开展肉及肉制品专项整治

近日，泰安市食安办下发通知，要求公安、畜牧兽医、民族宗教、食品药品监管等部门依据各自职责统一开展肉及肉制品专项整*。

此次专项整*将对全市肉制品生产企业、肉类批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等**场所进行全面检查，深入排查清理不合格肉及肉制品，监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全**等责任和义务，严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”(即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格**、肉品品质检验合格**)和**变质肉品。对发现的违法行为各部门将依法加大惩处力度，**犯罪的及时移送司法机关追究刑事责任。

**食品方面，加强对牛羊肉等**食品生产经营环境、生产经营许可、**标志等的监督检查，加大对**屠宰户、经营户、餐饮店、连锁店、加盟店、**食堂等的检查力度，对不符合**食品生产经营要求的，及时纠正、妥善处理;对“**不清”、“假冒**”等问题，坚决清理、查处和取缔。

据悉，市食安办将对专项整*情况加强督导，确保整*取得实效。同时，希望社会各界积极参与，监督肉类生产经营行为，及时提供肉及肉制品无照经营、制售假冒牛羊肉等违法违规行为，共同维护肉及肉制品食用安全。