日照秋茶上市 如何识别陈茶与新茶？

日照绿茶闻名遐迩，每年的这个时节也是茶农、经销商*为忙碌的阶段。春茶、夏茶、秋茶，各类茶叶争奇斗艳，茶叶市场热闹非凡。据了解，立秋后，日照的秋茶陆续上市。

秋茶香气较为平淡，细细品尝会品到一丝涩味。一些市民们钟情于品尝秋茶中这份*特的“涩”味，纷纷来到茶行选购新炒出来的秋茶。但是一些茶行的**却打起了秋茶的歪主意，将去年的陈茶掺入到新茶中，滥竽充数。

包装打码不可全信 生产日期可随机

据了解，虽然茶叶保质期较长，长达18个月左右，但是基本春茶之前的都叫做陈茶。记者特别来到日照一处较大的茶叶批发市场，这里可以说是日照茶行批发的集聚地，大大小小三十家左右的茶商。

记者以批发茶叶的名义进行暗访，当记者问及有无去年陈茶的时候，一家茶行的**从角落里拿出约二十多斤的茶叶，说这一袋子就是去年未卖出的陈茶。“这些都是去年的秋茶，把这些掺入今年的秋茶里一样卖，大多数都尝不出来。”该茶叶批发店的**说道，“包装的时候，再给生产日期打码成今年的，就**成了新茶了嘛。”

该店主将今年的秋茶和陈茶进行对比，记者发现，在色泽上新茶明显比秋茶更为青翠，呈现出墨绿色的色泽，而陈茶则是偏黑。在气味上，新茶的气味更高，而陈茶的气味则是偏低，似有似无。

陈茶价低鲜有过问 行家支招辨别陈茶

陈茶价格也仅有新茶的一半，但即使是这样低的价格，也没有人愿意去购买。另外，春茶、夏茶、秋茶这三类茶的价格也是有天壤之别，其中以春茶*为受欢迎，因为春茶气味清新甘甜，符合大多数人的口感。

随后，记者来到了另外一家茶叶批发商处，“我们自己都是有茶园，这一季需要多少茶叶我们都会炒多少，所以不会囤下陈茶”，某茶行**告诉记者，“卖陈茶就是砸了自己的招牌，顾客品尝出来绝不会光顾你们这里第二次了，甚至要求退货都是有可能的。”

一位喜欢品茶的行家告诉记者，区分陈茶和新茶除了观察色泽、闻气味这两个方法外，还可以通过泡茶、茶梗这两方面来区别。新茶泡开后香气扑鼻，茶水呈现出淡淡的绿色，尝一口先是香，而后是微甜。但是陈茶的茶水则是较为浑浊，还会带有异味，香气不足。

另外，*为简单的辨别方法就是捏一下茶梗，新茶的茶叶稍微用力便会捏的粉碎，而陈茶经过一年的囤积，明显发软，并不易碾碎。