德州市2000余餐饮单位挂笑脸

“我现在吃饭认准有‘笑脸’的餐厅，这些餐厅菜品干净环境好。 ”10月15日，在德州又一村饭店吃饭的市民董颜新，向记者讲起她的“吃饭经”。

蕫颜新口中的“笑脸”标志源于市食品药品监督管理局自2012年开展的餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理行动，等级评定包括许可管理、人员管理、场所管理、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒等方面内容，按照评定标准对持证餐饮单位的食品安全情况进行量化等级评定，并在单位显著位置悬挂“餐饮服务食品安全等级公示牌”予以公示。动态等级中的**、良好、一般三个等级分别用卡通形象“大笑”“微笑” “平脸”表示，年度等级中的**、良好、一般三个等级分别用A、B、C三个字母表示，简洁直观。今年4月，该局又开展了“寻找笑脸就餐”行动，力争形成“餐饮单位贴笑脸、就餐消费寻笑脸、顾客满意露笑脸”的浓厚氛围，提高餐饮服务食品****效能和水平。

德州又一村饭店餐厅经理王素梅介绍，又一村饭店评定等级是B级，自从食品药品监督管理部门开展量化分级行动后，公司从后堂到前厅都进行了全面整改。 “明年我们争取拿到A级，让市民吃得更放心。 ”

“自开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作以来，餐饮企业的自律意识和竞争意识有了很大提高，各企业在环境卫生、设施设备方面有了很大改善，目前全市已有5048家餐饮单位纳入量化分级管理，其中达到良好以上的近五成。 ”市食品药品监督管理局餐饮服务食品监管科副科长刘雅倩说。

开展“寻找笑脸就餐”活动仅仅是市食品药品监督管理局在全面履行食品、药品、**食品、化妆品、医疗器械监管职责，推进诚信体系建设的措施之一。该局按照创建**文明城市职责分工，对**事项任务细化分解，建立健全各项信用管理制度，充实完善食品药品信用档案，**推进食品药品追溯体系建设、“红黑两名单”制度等。同时，进一步完善药品电子监管制度，完善药品生产企业远程监控体系建设，建立投诉举报中心，健全投诉举报工作制度。