潍坊俩90后大学生辞职开店

“史上*难就业季”是当下一大热点词汇。全国高校毕业生人数不断创下历史新高，使不少毕业生不得不面对“一职难求”的严峻形势。然而，有一些青年学子却通过自主创业，已经或者正在完成着对自身价值的另一种找寻，并以此书写出与众不同的梦想,向自己的青春致敬。今年夏天，潍坊学院两个90后大学毕业生辞职创业，在母校门口开了一家餐饮小店，以创业的方式向青春致敬。

在潍坊学院北门，福寿街银枫路交叉口西侧的拐角，有一家面积不足4平方米的餐饮小店，夏天经营鲜榨果汁，春秋冬三季经营寿司。店主是两个去年毕业的90后大学生，名字叫做仝瑞涛和徐鹏。仝瑞涛是潍坊本地人，徐鹏老家在青岛。2013年，两人从潍坊学院自动化专业毕业，仝瑞涛被学校**到海信河北办事处工作，徐鹏在深圳海尔从事业务工作。不甘于一成不变生活的两个人，一直谋划着自己创业。

说干就干。确定了要开寿司店的想法后，2014年6月，两人同时辞职回到潍坊。为了掌握正宗的寿司制作方法，他们专程赴青岛拜师学艺，学了半个多月寿司制作技巧。回潍坊后，他们开始忙着为店铺选址、设计、装修。每一个项目都**繁琐，每一个环节都需要付出极大的耐心。经过近一个月的精心筹备，“乐可可果蔬氧吧”终于在7月份顺利开张了。

创业的开始都是艰难的。在乐可可寿司店开业的一个多月，由于没有知名度，来的人少，顾客更少;也因为缺乏经验，米饭经常蒸不熟，寿司卷不好、切不整齐。只要做不好的寿司，他们全部留来自己吃，仝瑞涛笑称，“吃了一个多星期的寿司，感觉要吃吐了。”

一个多月过后，付出渐渐得到了回报。由于坚持用新鲜食材、现买现做，所以做出来的寿司不仅用量足，价格实惠，而且味道好，学生之间一传十十传百，买寿司的人渐渐多了起来，有时候小店门前甚至会排起长队。徐鹏说，现在他们每天能卖出去两百多份寿司，并且有了稳定的顾客群。

问及对大学生创业的态度时，天性乐观的仝瑞涛说，青春就在于折腾，如果不愿意过循规蹈矩的日子，可以尝试通过创业寻找价值，但自己创业要付出比别人更多的辛苦和坚持。性格沉稳的徐鹏则表示，不建议大学生盲目创业，“自己创业和给别人打工其实各有利弊，如果给别人打工就要接受一定的限制和束缚，但是不需要承担风险。而自己创业意味着，一切风险、压力和责任都要自己承担。”

一个大学毕业的高材生，在大型国企工作过，为什么要辞职做一个看起来技术含量不高的餐饮小店呢?无疑，从谋划到现在，质疑的声音从来没有间断过。但对于仝瑞涛和徐鹏来说，精彩地活着比什么都重要。现在创业，他们的未来有无限可能。

记者采访手记：

近两年，自主创业成为越来越多大学生的选择。开店、注册公司、甚至跑快递，怀揣梦想的大学生们**上路。他们中有的已经毕业，也有的还正在校园就读。他们凭借狂热的创业**和踏实的实践积累，一步步开垦着创业田园。无论前路如何，他们坚信，只要努力奋斗，就一定能实现心中的理想。

如果说一部《致青春》勾起了80后的青春回忆，那另一部《中国合伙人》则以新东方创始人俞敏洪的创业故事告诉大家：“青春是不断拼搏、实现梦想的过程”。采访仝瑞涛和徐鹏，我一直有一个*深刻的感受，如果我们能够勇敢坚持自己理想，努力追逐梦想，并且探索自己*立的思想，那我们的青春，就开始成熟了。