生姜价格大幅下滑 姜你军告一段落

横行数月的“姜你军”价格一路攀升，近期终于开始有“服软”的迹象。11月24日，记者走访各大农贸市场及超市了解到，由于产地鲜姜陆续上市，市场上生姜零售价格也逐步回落，当日新姜零售价格集中在4元/斤—5元/斤，下降了五成左右。

据了解，曾经在2010年因价格高涨创下“姜你军”名号的生姜，在时隔四年之后卷土重来。由于此前种植面积下滑、灾害天气等造成减产等原因，今年以来生姜价格不断上涨。滨州市市场零售价格一度高涨至14元/斤的水平，创下今年新高。

然而这样的情况在*近有所改变，在市区的黄河二路一农贸市场上，记者看到，多数卖菜的摊位上都摆放着新鲜的生姜，品相好，价格却不似之前那么高了。“进了11月，新姜开始大量上市，市场上的零售价格也就一点一点往下走了。现在鲜姜的价格是4元/斤，比上月初的时候快便宜一半了。”该市场上一蔬菜摊主说。

在走访过程中记者注意到，无论是市场还是超市内，少见老姜的“身影”，新老姜的价格也是反差大。“我这摊位上可能还有一两块老姜，13元/斤—14元/斤的价格，太高了，零售摊主们不敢要太多货。新姜已经大量下来了，价格也便宜了不少，比老姜好卖，而且越往后老姜就少了。”一蔬菜零售摊主刘师傅还说，“生姜价格虽然便宜了不少，但销售量却没有多大的变化，比此前高价时期稍微好一点。生姜主要作为调味品，需求量并不是那么多。”

在走访过程中，不少销售商表示，目前是生姜新老交替的季节。生姜本身具有耐储存的特点，刚上市的新姜水分含量较大，储存难度较高，需要经过一段时间的老化才能大量上市。同时，新姜上市价格较低，老姜价格较高，部分种植户收获新姜后直接进行窖藏。

此外，业内人士预测，随着生姜收获期的结束，许多鲜姜将被窖藏，预计姜价即将稳中回升，不过总体价格仍会低于前期高位。