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寿司标准吃法:
吃寿司也有讲究,如果用筷子夹,要横向将整个寿司一下夹起。
(1)如果用手的话,要用大拇指和中指夹住寿司两端,食指按在上面。
(2)寿司的正确吃法是一口吃完。另外,日本人吃寿司是不蘸芥茉的,因为寿司里已经加入了芥茉,只是蘸些酱油,体味寿司的原汁原味。
(3)吃寿司,口味应由淡而重:先吃生鱼片后吃寿司,这样能更好地品味生鱼片的美味。日本人讲究“冷品趁冷吃,热品趁热吃”。不要一口气点很多生鱼片,生鱼片在常温下暴露过久,口感会变。
(4)多数人吃生鱼片或寿司,总是先把一长条芥末放进酱油碟里,和酱油拌匀后,再拿寿司或生鱼蘸芥末酱吃。其实,芥末和酱油混合后会形成一种新味道,使得食客不能充分享受生鱼片的原味。老到的吃法是:先用筷子把一点点芥末放在生鱼片上面,夹起鱼片,将另外一边沾上一点点酱油,注意别让芥末和酱油混在一起。一套程序结束,把生鱼片放进嘴里,这时你可以在舌间享受到芥末、生鱼片和酱油等多种不同味道,经过咀嚼,还可尝到这3种味道混合之后的第四、第五、第六种味道