生态猪现身青岛市场

近几年，市场上的“问题”猪肉事件层出不穷，“瘦肉精”、“病死猪”、“私宰肉”、“发光猪肉”、“白板肉”等频繁曝出，被催眠镇静药、激素、饲料添加剂充斥的猪肉让人寝食难安。“我吃的猪肉安全吗?”成了消费者*担心的问题。难道一款真正健康、绿色无公害、安全放心的猪肉就那么可遇不可求吗?记者带着疑问，走进青岛千和牧场，寻找答案。

**科学养殖新模式 打造行业**的微生态全产业链

记者一直很好奇，千和牧场究竟是采用了什么样的养殖方式，能让高啓山董事长充满信心干劲十足。为了更好的了解千和黑猪的成长环境，饲养过程，高董带领记者一行来到了他们的饲养基地——莱西院上。

记者看到，相较于消费者一直担心的饲料添加剂等问题，千和牧场直接大胆创新，运用微生物益生菌提取技术，利用微生物学技术研发的益生菌酵素，**微生态养殖新模式。

千和牧场的工作人员介绍，为了让黑猪自然成长，他们专门采用了瘤胃体发酵技术，也就是将酵素里的益生菌数量扩散，同时将大分子副食料分解成小分子食料，使其活性物质及各类蛋白质吸收更充分，营养更丰富。同时采用**药**技术，根据中医学原理研发的*有**药配方，与食料科学有效融合，**生猪肉内循环系统的平衡，增强免疫力，预防疾病，**健康。

通过在千和牧场的参观，记者了解到，千和牧场一直秉承着让黑猪自主采食，自然生长的理念，采用微生态自然养殖方式，根据生猪各阶段发育特点，有针对性的配给食料;尊重生猪自然生长规律，使其不受人为打扰。

高董介绍，借助国内微生物研发资源，并与台湾科研**、养殖**的微生态专业团队合作，千和*创"微生态养殖"模式，打造行业**的"微生态全产业链"——涵盖选种、育种、饲喂食料、养殖方式、养殖环境、粪便处理、有机种植等技术环节。“千和农牧旨在打造中国微生态猪肉**品牌，应用现代化‘微生态养殖’科学，搭配营养价值极高的天然海藻，打造真正安全健康的微生态猪肉。”