开一家卖粥的早餐店 成功有方可循

**之计在于晨，喝粥是中国的传统早餐吃法，尽管快节奏的生活来袭，但是一份营养健康的早餐还是极为重要的。粥品备受喜爱，开一家卖粥的早餐店怎么样呢?对于投资商来说这是一个非常合适的投资方向，也是创业者的有利选择。那么，想要成功经营一家粥铺有哪些方面需要注意的呢?下面就来为您详细的介绍一下。

开一家卖粥的早餐店选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择。大多数上班的人都是带着早餐走，因此要准备早点专用的饭盒和塑料袋。

开一家卖粥的早餐店**四要素：

1、味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红*的。

2、价格：城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族**重要的选择条件。

3、卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。

4、服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。

开一家卖粥的早餐店注意事项：

1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营开一家卖粥的早餐店一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过*的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。

2、早上七八点钟，是开一家卖粥的早餐店生意*热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。

早餐对人的重要性不言而喻，开早餐店的优势更是已经详尽的为你解答出来了。对于创业来说，开一家卖粥的早餐店自然是*为合适不过的餐饮选择了。了解开早餐店的注意事项，更多经营技巧的学习，相信对于有粥店想法的你一定会有所帮助。