青岛商场请“专人”自检食品进行严格监控

为了提高流通环节的食品安全质量，主动掌握食品安全真实信息，及时发现处置问题食品，近期，崂山区食药监局在全区大型商超**引入了第三方检测服务工作，引导大型商超自行出资、主动加强自律性抽验。昨**午，丽达购物中心、乐天玛特超市分别与第三方检测公司签订了委托检测合同，并开展了现场检测。

按照检测合同，第三方检测公司全年将为丽达购物中心、乐天玛特超市开展各150批次的检测服务，涵盖鲜冻水产品、动物性水产干制品、畜禽生鲜肉、熟肉制品、腌腊肉制品、速冻水饺、速冻汤圆、水果、蔬菜、糕点、乳制品、月饼、豆制品、坚果炒货、馒头花卷等所有食品种类。除丽达和乐天玛特外，另有数家大中型商超已与检测机构达成合作意向，近期将引入第三方检测，积极开展自律性抽验工作。

“我们采取的是‘商超投入、**补贴，引入第三方服务’的创新监管模式，改变了以往由**单方面出资、商超被动接受食药部门监督抽验的形式，由大型商超自筹检测资金、**给予25%的费用补助，共同委托有资质的检测机构对其经营的食品进行检测。我们会对检测工作进行严格监控，检测发现的不合格食品登记备案，并监督商超对不合格食品予以退市处理。除此之外，我们的抽检频率不会减少。”崂山区食药监局工作人员说。下一步，崂山区将在全区大型商超中全面推行此项工作，并逐步向农贸市场延伸。