经常遇到计划餐饮创业的小伙伴私信,求**良好的餐饮加盟项目。
咱得先问这么个问题:餐饮加盟的成功与否由什么决定?
答案为三点:
项目的**模型
这里指项目本身具备**模型,是实际经营中的**模型。看上去不错跟实际的**模型,差别还是蛮大的。江湖传说某韩系**代言的咖啡XX,存活率不超过5%。虽说具体数据相信只有总部才知道,不过绝大部分严重亏损是众人可见的事实。所以**点*基本,项目的**模型。
与模型匹配的商圈和商铺
有了实际的**模型,就是同级商圈的**可复制性。在A级商圈**的店,复制到其他商圈未必**,因为商圈变化,捕获率不一样,捕获率影响到营业额,营业额变化,则**能力也同步变化。比较完善的加盟项目,具备多个**模型,因为需要匹配不同的市场跟不同的商圈与商铺。
加盟商的投入度
天上不会掉馅饼,没有免费的午餐。
现实中还有些真实案例,非委托经营的项目没有问题,总部也支持颇多,挡不住烂泥扶不上墙,加盟商本身就是一衣来伸手饭来张口的主,一句你们总部怎么这个也不管,一副**啃老族的嘴脸。再好的项目,都是泥牛入海。
三点可以理解为:好种子,好土壤,好农夫。
缺一不可。
要说加盟项目成功与否,在找好种子和好土壤之前,可以先让自己成为好农夫。
好农夫能够识别好种子,培养好土壤。