树立酒店安全意识

酒店安全管理要有一个正确的方向，必须确立以下基本原则：

宾客至上

宾客至上”是酒店经营的基本宗旨，也是酒店安全管理的出发点。酒店的安全管理工作必须坚持全心全意为宾客服务的原则，尊重宾客、关爱宾客、方便宾客，做到文明待客、文明工作，着力**并维护宾客的合法权益以及人身、财物和心理的安全。

预防为主

事后的质量检查工作和维修工作固然重要，但是事前预防质量问题和安全事故更为重要。酒店必须贯彻预防为主”的原则，原因在于：一旦发生质量差错，就会产生不良的影响，而要**清除这种不良影响又是困难的，并且许多的质量差错，在事后的质量检查中很难发现，所以说**次就把事情做对是*低限度的人力与资源消耗。

酒店的安全管理工作要以预防为主，防消结合”为原则，做好防*、防盗、防骗、防食物中毒、防意外事故等五防”工作。具体的预防途径有：

☆建立健全各级安全管理委员会

☆明确各级组织的安全管理责任

☆加强全员的安全意识培训

☆完善各项设施和安全管理制度

☆注重日常的巡视检查

☆签订消防安全管理责任书

☆召开月度安全分析会议

酒店管理者要能够及时发现并消除各种不安全因素和事故隐患，做到防微杜渐，堵塞各种空隙漏洞，把各类事故消灭在萌芽阶段;一旦出现差错，要认真分析原因，及时采取防止差错再次发生的措施。

从安全的角度出发，酒店应该把餐厅、歌舞厅、咖啡厅、酒店大堂、会议室、厨房、楼层、机房、配电房、油库、仓库、商场、财务室、停车场等部位划分为**安全防范部位。

责权一致

酒店的安全管理不仅仅是酒店***门的事情，而是整个酒店的工作，应当在酒店总经理的直接**下，各级管理人员实行分级管理，各司其职，各负其责，把安全工作的好坏列为各部门绩效考核的一项指标，与其实际利益相结合，真正把安全管理的责任落到实处。

群防群*

酒店的安全管理必须依靠广大员工，使每一个员工都能够成为酒店的一名安全保卫员，具备消防安全管理意识，这样才能够及时地发现问题，并采取有效的措施，堵塞漏洞，消除各种不安全因素。

内紧外松

酒店既要注意对可疑人员行踪的监控，又要注意恰当的方式方法，尽量使宾客感到舒适、便捷、宁静。既要配备各种安全管理器材，设置各种安全管理岗位，同时又不会给人一种草木皆兵、戒备森严的感觉，不要给宾客造成心理上的压力。

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