翠翠姑娘苗家鱼粉加盟有哪些优势?

“凤凰姑娘”于2011年创立，专营“苗家特色鱼粉” ，是深受广大顾客喜爱 的“民族特色餐饮连锁企业”。短短4年，凤凰姑娘已开设近30家直营店，并在2012年建立了后勤生产配送中心。

“凤凰姑娘”的高速发展，证明民族特色餐饮有*大的市场。2015年公司为响应国家“大众创新，万众创业”的号召，特利用凤凰姑娘成功的产品线和完善的后勤加工资源，创立“翠翠姑娘”苗家鱼粉品牌，给有创业梦想的伙伴提供一个合作平台。

翠翠姑娘是凤凰姑娘第二品牌，专营“苗家特色鱼粉”，短短4年，凤凰姑娘已开设近30家直营店，成立了凤凰姑娘餐饮管理学院;为后续的高速发展打下了坚实的基础。2015年“翠翠姑娘”应运而生，作为“凤凰姑娘”的姊妹品牌与时俱进，共创未来。

翠翠姑娘苗家鱼粉加盟优势

作为一家以**模式运营的民族特色餐饮企业，翠翠姑娘改变了民族特色餐饮企业“前店后厨”的传统模式，**在湖南建立了用“**厨房”的管理模式，实现后勤采购、加工、配送的标准化模式。

为了**提供给消费者“新鲜、安全、美味”的食品，翠翠姑娘严格遵循ISO9001的质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系标准，并达得了HACCP体系认证标准，从供应链源头开始为消费者提供***的食品安全**。

在采购部门，翠翠姑娘制定了科学完善的原料验收标准：感官指标如形态、色泽、气味的检验;物理化指标如水份、蛋白含量、可用率检验;化学指标如挥发性盐基氮、农药残留的检验;微生物指标如细菌总数、大肠菌群等致病菌检验等方面，这些**了翠翠姑娘产品原料的安全性。

为了**食品品质安全，翠翠姑娘建立了完善的产品追溯体系。后勤所有的原辅料、成品及半成品都按照科学的物料编码方法，分门别类建立了*立的编号。编号信息包括产品种类、供应商、批次、生产日期等。产品追溯体系的建立，为及时查到整条供应链中所有物料的各项信息提供了科学的**。

要运输食品原料到全国各家餐厅，完整的配送冷链非常关键。翠翠姑娘分别建立了冷冻库和冷藏库，温度分别控制为-18 ℃和0 -5℃ ，以**提供*为**的产品。

目前已建立完善的生产配送中心，根据配送中心的规模和配备的生产设备可满足1000家连锁店的生产和配送需要。