吃海苔有什么营养价值及功效?

吃海苔有什么营养价值及功效?海苔是一种人工制品，即是人们以以紫菜为主要原料来制成的一种食品，味道*特，备受大众的喜爱，所以，一般紫菜有的营养成分，海苔都具有，而紫菜没有的成分，海苔也会有，但是毕竟是人工制品，食用要注意。

海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。

其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

海苔的好处不仅在营养方面，它的**效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有***、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。

海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有*特活性的海洋药物和**食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。

此外，海苔能预防和*疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。还有减肥的作用 。