开奶茶店到底是加盟好还是自己做好?

2018-05-02来源 : 3158财富山东作者 :

在经济的飞速发展同时,创业前景十分广阔,人人都有创业热情。在当下奶茶行业打得如此火热,投身奶茶市场的人日益增多。随之而来的就是一个困扰众多创业者的问题:开奶茶店到底是加盟好还是自己做好?

1、加盟的优势

开奶茶店选择加盟主要有两方面优势。一方面是现在许多人是否会购买某项产品,主要是看品牌知名度,一般品牌认知度在消费者心中就是品质的保证。加盟品牌知名度比较高,加盟商承袭奶茶店的商誉,在开店之初就有良好形象,自带客流量基础,消费者与品牌之间具有一定的感情联系,从而形成消费黏性,使其赢在起跑线上。

另一方面是总部会为加盟商提供各方面的有力扶持。在技术、原料采购、运营等方面,总部对加盟商进行一系列培训,让加盟商省去不少精力。并且加盟商从总部获得的不只是这些看得见的支持,还有多年积累下来的成功经验,使其少走弯路、节约时间和资金成本。

2、加盟的劣势

加盟最主要的劣势就是加盟费用高。总部会收取加盟资金,比较知名的奶茶品牌加盟费较高,这在一定程度上加重了投资者的负担,使其流动资金不够充足,可能为了获取更多的盈利,会节约成本降低奶茶的品质,从而不仅使自己受到影响,奶茶品牌的声誉也会受损。

3、自创的优势

奶茶店自创品牌可以节约一笔加盟费用,用于奶茶店的经营运作,在奶茶口味的研发、奶茶店的推广宣传上多一些运作资金。此外就是自营经营模式较为自主,不受加盟总部的规范化约束,可以去自由发挥,有着更大发挥空间,往往可以派生出许多可行的创意。

4、自创的劣势

首先,自创品牌的奶茶店没有品牌效益自是不必多说,在这方面需要要从零做起,慢慢地积累口碑。然后就是,在选址、定位、装修、菜品、定价、经营策略、成本核算、宣传、管理上,每一个小细节都要耗费大量人力和物力。

还需要摸索消费者的喜好,再根据实际的销售状况不断地调整产品,控制好成本、把控好奶茶一贯的出品品质。经营者缺乏相关的开店经验,势必会走更多的弯路,浪费更多的时间、金钱和精力。