冻豆腐怎么做好吃?

冻豆腐怎么做好吃?冻豆腐相信大家都吃过吧，冻豆腐不味道营养美味，更是一种理想的减肥食品哦。冻豆腐是被冷冻过的豆腐，它的营养和新鲜的豆腐还是一样的。一起来看看吧!

1.红烧冻豆腐

原料：冻豆腐、油菜。辅料：葱、姜、蒜、盐、酱油、味精。

制作步骤：1、把解冻好的冻豆腐挤干水，切成2厘米见方的小块儿。油菜洗干净之后也切成小段。2、把油、葱、姜、、蒜放入锅内，大*炝锅。3、把冻豆腐、油菜放入锅内，加入酱油、盐调味，视个人口味还可以加入料酒和白糖，然后大*翻炒。4、加入适量凉白开(用高汤更好)，盖上锅盖煮10分钟，让冻豆腐入味后即可出锅。

2.海带炖冻豆腐

主料：冻豆腐250克 鲜海带100克。调料：猪油50克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克。

做法与步骤：1、将冻豆腐化开，洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块。2、将海带洗净，切成3厘米，宽2厘米的条。3、将油倒入锅中，烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒，加入鲜汤，把浮沫撇去。盖上锅盖。小*炖半小时左右。直炖到海带酥烂，加入盐和味精。即可出锅食用。

3.土豆炖冻豆腐

*先准备主料：冻豆腐、土豆。

还有调料：五花肉、葱、香菜、姜、八角、酱油、盐。

具体做法：1、将锅中放入少量油，把五花肉进行煸炒。2、当肉炒到变成油渣时，放入葱姜爆香。3、加入切成小块的土豆，翻炒一两分钟。4、加入水、盐、八角盒酱油。5、大*煮开，转中*焖煮。6、当汤汁快尽时放入香菜出锅。