大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列**,有维生素王之美称。
大枣有可补气养血的作用:
红枣有补中益气,养血安神之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。
大枣有可以促进睡眠的作用:
红枣,有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文*煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于*上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防*失眠。
大枣有美容的作用:
大枣滋润肌肤,益颜美容民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。取红枣50克,粳米100克,同煮成粥,早晚温热食服,对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。
另外红枣还有补充钙质,防*遗精,防腹泻等作用。
山东大枣广泛分布于莱芜,泰安等地。以果实硕大,果肉肥厚,含糖量高等特点而出名。*出名的产地是泰安市宁阳县葛石镇,被称为中国大枣之乡。宁阳大枣以其枣大**甜而闻名于世,南宋文天祥也曾写诗赞美宁阳大枣“桑枣人家近,蓬蒿客路长”。