导语：大家都知道平阴的玫瑰非常有名，平阴玫瑰酱自然也是当地的一大特产。玫瑰酱主要是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的，将鲜花采摘后，平铺在阴凉通风的室内，并且经常翻动，防止发热变质，一到两头后，玫瑰花的花托与花瓣分离，剥除花托、花萼后进行腌制。
腌制玫瑰酱的糖用纯净的红白糖都可以，比例按花、糖1：4。平阴制玫瑰酱的制作开始于明代，清末平阴城内“永福楼”、“崇华楼”及“增盛和”生产的玫瑰酱除自用制作玫瑰风味食品外，已在市场销售。 玫瑰营养丰富，还能滋养肌肤，缓解衰老。常期使用保持皮肤水份，让身体充满香味。玫瑰酱可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品。 玫瑰除了芳香四溢，代表着红红**的爱情外，它还有降*、促进血液循环与新陈代谢、提神振气等功效。长期使用下来，能对于整体精神、气色和肤质都很有帮助。所以古埃及女王凯萝芭特莉一生对玫瑰花情有*锺，她坚信玫瑰有着使人青春永驻的魔力，让女性魅力十足。
