春节怎么能少了鱼

导语：想到要过年了，心中就莫名的激动起来，一个月后就可以放长假 了，妈妈打电话来说现在已经开始购置年货。想着那热热闹闹的老家、想起那人满为患的小巷，想起街上的灯笼、树上的彩灯、那些红红绿绿就想立马奔回家。马上 就要过年了，吃个团年饭那是必须的，这次回去一定要露一手，接下来洋子为大家介绍新年家宴上的一道大菜——鱼。

这道菜就是汪刺鱼豆腐汤，汪刺鱼的味道特别鲜美，鱼肉口感滑爽细嫩，不是一般的鱼肉能相比的哦，白**嫩的豆腐一咬即破，还有一丝丝黄豆的幽香，**不是这个，而是汤。汪刺鱼豆腐汤鲜美、浓郁、爽口，而且营养丰富，在寒冷的冬季也能久久不冷，让人越喝越温暖。

汪刺鱼豆腐汤怎么做：

*先准备好一条汪刺鱼，一块豆腐、生姜切成片、葱头切成段、大蒜拍碎、豆腐切块备用；

在锅里加入适量的油，油热后加入姜葱蒜爆香，再加入处理好的汪刺鱼两面煎香；

在煎香的鱼中加入适量的料酒、加入温水，调入适量盐烧开；

烧开后直接将豆腐倒入汤中，再次用大*煮开，再用小*炖半个小时；

起锅前加入适量的胡椒粉和葱花既可以啦。