莱芜雪野黑兔全身是宝的软黄金

莱芜雪野黑兔是莱芜市养兔协会以肉质风味特性为主选目标，定向选育的**地方肉兔。 莱芜黑耳长毛兔与莱芜黑猪、黑山羊、黑鸡并称为“莱芜四黑”，与其它“三黑”不同的是，黑耳长毛兔是莱芜市人工培育的新品种，并获得国家******奖、山东省**一等奖。

雪野黑兔以被毛全黑为主要外貌特征，以繁殖力高、抗病力强、肉质好为品质特征。成年兔平均体重3320克，仔兔出生50天体重可达1470克。黑兔具有一般肉兔没有而人体又不可缺少的元素――黑色素，经常食用可提高人体免疫力，对高血压、高血脂、白血病、白癜风、糖尿病、心脏病有较好的预防作用。

与普通兔肉相比，雪野黑兔肉质细致鲜美，无腥味，味香纯正；高蛋白、低脂肪、高赖氨酸、低胆固醇；肌内脂肪、肌苷酸含量高，属营养**食品。 黑耳长毛兔兔毛质量好，是制作**面料的原料，绝大部分销往我国南方和国外的毛纺厂。