山东特产之威海大花生

2014-12-29来源 : 互联网

威海大花生是威海市的主要经济作物，在**上有“人参果”美誉，被****为招待外宾的休闲食品，在国内外市场上享有很高的声誉。

营养价值：花生的营养价值之高，就连被称为**营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，**素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是油炸花生，香脆味美，余味深长。