走进文武滨州过大年（5）

贺年礼 来滨州不得不带的特产之蓝印花布

滨州的蓝印花布主要起源于博兴县，在滨城区和其他各县也曾有蓝印花布作坊，其中以博兴县北关村的“德泉永耿记蓝印花布”为典型代表。耿氏家族自清代耿延祯的曾祖父耿光辉开染坊，从事蓝印花制版与印染、销售，130多年来已连续传承了四代，采取代代相传，言传身教，逐渐发扬光大，技艺日臻成熟。

蓝印花布制作技艺在滨州、博兴一带有着悠久的历史，是一门融生活与艺术于一体的技艺，色彩主要运用蓝白二色，具有清新明快、纯真朴素、自然和谐、典雅大方的艺术特点。蓝印花布是民间盛行的一种布料，也是博兴的一种传统手工艺品，旧时是农村男女青年结婚时，缝制嫁妆的面料和包裹嫁妆的必用物品。此外，旧时蓝印花布还是一种小康生活的象征。

蓝印花布的制作工艺是把镂空花版铺在白布上，用“抹子”把防染浆刮入花纹空隙漏印于布面，干后浸染靛蓝，晾干后刮去防染浆粉，显现出蓝白花纹。染成的花布蓝白二色，色彩深沉明快，图案朴实典雅，具有浓厚的乡土味。按用途，蓝印花布可分为通用花布和专用花布。蓝印花布的花纹、图案多种多样：有植物类、动物类、器物类、几何图案，还有吉祥文字福、寿、双喜、长命富贵等等。

2009年“蓝印花布印染技艺”被山东省人民**批准列入第二批“山东省非物质文化遗产名录”。

来滨州不得不带的特产之沾化冬枣

沾化冬枣距今已有五百多年的栽培历史，系滨州特有的晚熟枣类品种。因其果实硕大且因在初冬成熟而又名苹果枣、雁来红、冻枣、冰糖枣，为稀有晚熟的鲜食优良枣种。

沾化冬枣单果重25克左右，*大果重45克，近球形，熟前阳面常有红晕，大小不匀，平均重14克，为金丝小枣的3倍。冬枣果皮光亮，呈赭红色，皮薄质脆，落地即可摔裂。其果肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，品味**，*宜鲜食，含有天门冬氨酸、苏氨酸等18种人体所需的氨基酸，还含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和钾、铁、铜等矿质营养，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”、“百果**”、“**奇果”。其果核较小，有仁。沾化冬枣也是馈赠亲朋好友的佳品。