冬至吃什么？最适合冬至养生的两款食谱

冬至是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。那么冬至到了，应该怎样进行养生健体呢，下面就推荐两款冬至养生食谱，让你健健康康地过冬。

一、六味牛肉饭

功效：气血双补、补虚养身

主料：牛肉(后腿)500克粳米500克

配料：草果3克砂仁3克荜茇3克高良姜3克陈皮3克

调料：胡椒3克姜30克黄酒10克盐5克味精2克

制作方法：

1.牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。

2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。

3.生姜切片。

4.粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。