赶海正当时,挖蛤蜊钓“海蜂子”

2014-07-10来源 : 互联网

每到旅游旺季,西海岸的各处海滩上总少不了提着小水桶、拿着小工具赶海的市民和游客。随着气温的升高,近期西海岸赶海的人也多了起来。7月7日下午,记者在海滩上采访过程中看到,除了挖蛤蜊 、抓小鱼 、小蟹子这样的“常规海货”,这里不少人专门在钓“海蜂子”。据了解 ,这个“海蜂子”学名蝼蛄虾,是当地人比较熟悉的一种生物,有些“钓虾高手”在退潮的短短数小时内便可收获十余斤。

夏季海滩,赶海的人多起来

“昨天我们朋友来海滩上赶海,带回去的蛤蜊什么的还做成了一盘菜。这不今天我们也过来看看 ,希望能有好收获。”7月7日下午,在西海岸一处已经退潮的海滩上,正在用小铁锄奋力锄着沙地的游客赵先生告诉记者。而在赵先生一家三口身边的小水桶里 ,有十几只蛤蜊、一些小鱼、小螃蟹甚至连海水冲上来的一些海菜也被揽入其中。“不过挖蛤蜊还真不是个简单事儿,看着人家一个接一个的收获,好像非常容易,但实际上我们**次挖确实挖不到什么。看来今天晚上吃上自己收获的海鲜可能性不大了。”

在位于滨海大道南侧的一片海滩上,记者注意到还没等到当天的潮水**落下去,就已经有大量的游客、市民等在海边,准备赶海。“我这边赶海用的工具可全了。铁锹的种类就有很多,从几块*到二三十块*的都有,还能租赁。再就是这种小铁耙子、小铁锄、水桶、小网子都有。每天到了退潮的几个小时,就是生意*好的时候。”在海边经营一处小摊位的黄女士告诉记者。“尤其是到了夏天旅游旺季的时候,来赶海的人尤其多。特别是这种毛笔样的工具搭配起这一把小木棒,是钓"海蜂子"的*好工具了,很受欢迎。”

专职来钓“海蜂子”

“这个东西在青岛市区那边叫"虾虎",在黄岛这边老百姓叫"海蜂子",实际上我知道它们的学名叫蝼蛄虾。从七八岁开始,我就钓这个东西。现在我钓得多,基本都是卖给饭店。**平均能卖200块*。”今年69岁的林先生是这片海滩上的“钓虾高手”。“我一年四季都会出来钓虾,冬天也出来。现在这玩意儿是好东西,卖得也贵,很多人都喜欢吃。”

和林先生一样,在海边还有其他专门钓“海蜂子”的人。“今天用两个来小时钓了10几斤,是我们几个伙计一起钓的。这不是因为*近没什么活儿干,我们就来钓点这个,寻思能卖点*。”来西海岸打工的张先生和他的朋友们正在把他们收获的蝼蛄虾、蛤蜊搬到岸上,等待买家。

“我觉得这个"海蜂子"长得像小龙虾、也像琵琶虾,但是仔细看又都不太像。尾巴像小龙虾多一点,头像琵琶虾,但是它又长着挺长的一对螯。”市民张女士说。查阅相关资料记者了解到,蝼蛄虾穴居于浅海及海湾低潮线附近的泥沙中,分布于渤海、黄海沿岸。

西海岸海滩“物产丰富”

在海滩上记者注意到,钓“海蜂子”看上去非常有趣,钓虾高手身边经常围着一大圈人在观看。只见钓虾的林先生用带来的锄头迅速将海滩上一平方米左右的沙土铲平,将泥沙堆在铲平的地方周边。这时候在沙滩上隐约可见的小洞口就依稀可见了,洞口直径大约1~2厘米。这便是蝼蛄虾的洞穴了。这时候林先生就将 30~40厘米长的小棍逐个放到洞穴中,静静观察 。不一会,小棍开始动,这时候林先生的另一种工具—毛笔就上场了,把木棍换成毛笔,轻轻动几下,另一只手等在洞穴外面,当蝼蛄虾即将出来的时候,迅速捏住它的螯,整个提出来。顺利的话,一个平方米的沙滩上,就可以抓到十几只甚至20只。

“因为这个东西它们非常爱干净,受不了有杂物进入它们的洞穴,所以说当发现有木棍的时候它们就很生气地往外顶,想要清理出去。之后木棍换成了毛笔,它们就更受不了了,愤怒地要抓住毛笔、想要扔出去,结果就被抓。”林先生说。

据悉,赶海的时候,要是运气好、方法得当,在西海岸的海滩上还是能够收获颇丰的。花蛤蜊、黄蛤蜊、蛏子、蝼蛄虾、海螺都有可能见到。据了解,在西海岸的金沙滩、银沙滩、灵山湾 、风河口、龙湾等地方都能遇到赶海的市民和游客。

赶海应选择干净的海滩

“目前"海蜂子"在青岛地区还没有养殖的。这种东西在西海岸一直都比较常见。”黄岛区海渔局工作人员表示。那么,市民在餐馆、饭店吃到的“海蜂子”便是野生的。“这个东西特别好吃。吃的方法也很多,可以裹上面糊、鸡蛋,直接放到油里炸。我*喜欢的就是这种吃法了。因为这样不但外酥里嫩,而且整只虾就可以直接吃掉,一点也不浪费。再就是可以直接拿水煮了来吃。这样一来吃的就是原味。因为"海蜂子"子特别多,很多人都很喜欢。另外放上葱姜辣椒直接爆炒也行。”说起“海蜂子”的吃法,林先生也是颇有心得。

“炒辣蛤蜊是我的*爱。今天晚上我们家的晚饭主菜就是这一个了。”指着自己刚刚收获的一小桶的蛤蜊,张先生告诉记者。“不过这些大约有5斤了,吃不完的一般会给亲戚家,或者扒出来蛤蜊肉,放到冰箱里冰起来。可以做汤、凉拌都很好。我还是觉得自己挖的蛤蜊更鲜一些,可能是心理因素吧。”

此外,采访过程中记者了解到,由于靠近城市,受到各种因素的影响,近海一些地方的水质并不好。所以市民在选择赶海地点的时候*好先观察一下周边以及海水,尽量在干净的地方赶海。同时,对于自己挖到的小海鲜,市民想要将其变成美味佳肴的话,需要尽可能清理干净,蛤蜊之类的要放在水中静置一段时间,让其体内的泥沙吐净。

标签: 山东 社会

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎