公安严打食品犯罪:福尔马林泡鱿鱼 虾内注明胶

烟台市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队成立以来，组织全市公安机关深入开展“打击食品犯罪保卫餐桌安全”、“肉制品犯罪破案会战”、“私屠滥宰专项整*”等一系列专项行动，累计侦办食品药品与环境犯罪案件350余起，抓获犯罪嫌疑人400余名，摧毁犯罪团伙13个，打掉“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”100余个，涉案价值3亿余元。

打击本地特色食品犯罪

烟台海岸海岛曲线长909公里，可开发的浅海滩涂有900多万亩，水产品资源十分丰富。但近年来，一些不法分子为追求**，在海产品养殖、加工、运输、储存等过程中非法添加硝基呋喃、福尔马林等违禁药品，用以缩短养殖周期及为海产品着色、保鲜。而这些药物及添加剂一般都是国家禁止添加的非食用物质，对人体健康危害极大，容易引起食物中毒及其他严重食源性疾病。工作中，全市先后破获福尔马林浸泡鱿鱼、虾内注射工业明胶等海产品犯罪案件10余起。

烟台作为海盐的传统产地，每年生产的非食用大粒盐(即工业盐)产量很大，价格仅为食用盐的三分之一到二分之一，但大粒盐杂质多，氟、钡、砷、汞等重金属和亚硝酸盐含量高，不能用于食品加工。不法商贩为贪图利益，在面食、熟肉制品、海产品、腌制品等食品加工过程中使用工业盐代替食用盐已成为行业“潜规则”。

今年以来，市公安局与芝罘区公安局联合市盐务局先后破获了8起使用工业盐加工食品犯罪案件，查获工业盐30余吨，捣毁食品加工“黑窝点”13个。

打击食品源头领域犯罪

公安机关加大对农药、化肥、兽药等方面犯罪打击力度，从种、养殖等源头环节**食品安全，成功打掉以赵某、李某为*的2个销售假劣兽药犯罪团伙，发起并收网全国性集群战役案件2起，抓获犯罪嫌疑人21人，涉案价值2000余万元。

民警工作中发现，不法分子以低价从辖区养鸡场、养猪场和养殖散户收购病死鸡、病死猪，经加工处理后对外销售，谋取**，严重危害辖区群众饮食安全和身体健康。通过组织开展“打击食品犯罪保卫餐桌安全”、“肉制品犯罪破案会战”、“私屠滥宰专项整*”等专项行动，全市各地公安机关已累计侦办“病死鸡”、“病死猪”等肉制品犯罪案件60余起，成功告破公安部督办的两起“病死鸡”和“毒羊头”案件，累计查扣相关制品200余吨，涉案价值1亿余元。

在深入开展打击“毒豆芽”、“毒金针菇”犯罪破案会战中，侦破案件73起，抓获犯罪嫌疑人97名，捣毁黑作坊、黑窝点50个，现场查扣“毒豆芽”6万余斤，涉案总价值700余万元，有力肃清了全市蔬菜产销市场。

烟台市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队投诉举报电话：0535-6297378。