烟大“向日葵”实践队来菏调研牡丹籽油

牡丹籽油营养价值高，是植物油中的珍品，但社会认知度却不高。近日，由7名烟台大学学生组成的“向日葵”社会实践队来到菏泽，他们将菏泽牡丹籽油作为调研对象。

牡丹籽油曾是他们大赛研究课题

烟台大学赴菏泽“向日葵”社会实践队队长王莉介绍，他们七人是在参加学校全国大学生创业计划比赛时认识，那时研究的课题就包括牡丹籽油。而在7个人中，有两个女孩来自菏泽，对牡丹籽油的关注其实还源于一种乡土情结。

菏泽女孩吕项蒙对记者说：“牡丹是菏泽的象征，我们也希望有更多的人关注牡丹籽油。”

“牡丹籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，其营养价值比橄榄油也不遑多让。”提起牡丹籽油，副队长张彦伟说为了这个课题大家查阅了很多资料，自己都快成半个**了。

张彦伟表示，牡丹籽油百姓认知度还不够，目前只有在北上广等一些大城市才能见到牡丹籽油，在别的地方比较少。如何大幅提高牡丹籽油产量，找出其中面临的问题和发展瓶颈，让牡丹籽油成为一种大众食品是他们努力的方向。

多角度探究牡丹籽油发展难题

为深入了解牡丹种植情况和花籽产量问题，“向日葵”社会实践队辗转找到**负责部门、尧舜科技有限公司、牡丹国花研究所等各个单位、企业进行深入了解和调查。

“我们也从各个角度对牡丹种植情况和面临的问题进行了调查，并且做一些数据分析。”队长王莉对记者说。

王莉表示，下一步他们打算去东明调查一些种植散户，从种植户的角度看牡丹种植情况。