暑天喝伏羊：羊肉汤馆一早晨卖8锅羊肉汤

大暑，暑天喝伏羊汤已经成为枣庄人必不可少的传统，记者走访发现，羊肉汤馆在这**都做好了迎接喝“伏羊”的大潮——部分羊肉汤馆门前摆放着5、6口汤锅，售卖羊肉汤。

上午11点左右，记者走访振兴路、人民路及华山路的几家羊肉汤馆发现，羊肉汤馆内已经没有了下脚地儿，打包的人排成长队，吃饭的人群更是坐满一屋。羊肉汤馆的**、伙计都忙得团团转，想问个话都要等上一阵子。今年羊肉每斤价格在65元至70元左右，较平时略有上升。

在振兴路一家羊肉汤馆门口5、6个大汤锅只剩下羊肉汤底，推门进屋，一屋的吃客都是5、6人围成一桌，而靠墙站着的则手拿自家汤锅、塑料袋排队等着买羊肉汤。走进厨房，**正在切羊肉，一旁的大盆里盛放着20余个羊头。

**手指着羊头，告诉记者，今天杀的羊都在那儿了。“从昨天开始到今天，一点空都不得没有。店里的7、8个人忙活了两天，早上10点多才刚吃了早饭，下午不知道又要忙到几点了。”孙**说，每年一到大暑，店里就忙得不成样，虽然早有准备，可是真要忙起来，恨不得多长两只手。

“仅仅一个早晨，就卖出去那种1米多高的大汤锅，卖了8大锅，估计要忙活到下午1、2点钟高峰才算过去。”孙**说。

在人民路、华山路上，记者同样看到几家羊肉汤馆店**正在忙活烧羊肉汤、盛汤，店门口的路边都被车辆塞的满满当当，店内、店外满是等羊肉汤的市民，门口也摆放着5、6口大汤锅。

“今天一早就过来了，不过买的人太多，只能排队等了。”在人民路一家羊头汤馆门口市民张先生告诉记者，每年一到大暑羊头汤要比平时贵一些，“暑天喝暑羊是传统，不喝就感觉不对劲儿。”张先生说。

在华山路市民徐女士端着羊肉汤正往家走，徐女士告诉记者，今天她跑了两家才买到羊肉汤。“早上9点半，我就出来想赶个早，可是到人民路一家店，店里的羊肉汤早卖光了，刚准备第二锅，说等11点左右才出。这不刚11点，我又跑华山路这家来买，排了十几分钟队才买到。”徐女士说。

在幸福市场，记者看到购买菜回家的张女士，她告诉记者，5点多她就起了个大早，买好了羊肉汤，就是害怕到中午排不上队，一家人喝不上。