三文鱼会是你吃到的第一种转基因动物？

转基因鲑鱼(又称三文鱼)的生长速度要比野生或养殖的同类都快得多。如果你生活在美国，也许你早已消费过转基因玉米及大豆，很快，**代转基因动物可能也要游上你的餐桌了。

由美国AquaBounty公司研制的“转基因大西洋鲑鱼”正等着美国食品和药物管理局(***)的审批，一旦通过，该鱼预计将能在两年内上市。《彭博商业周刊》的报道表示，美国每年要消耗近30万吨的三文鱼，其中三分之二都为人工养殖的大西洋鲑鱼。该鱼种的野生数量**已濒临灭绝。如今的美国鲑鱼市场已为新食材的出现做好了准备。虽然不是所有人都喜欢这**出现的物种。

“转基因大西洋鲑鱼”是融合了大洋鳕鱼和太平洋*大鲑鱼种类帝王鲑这两种鱼类基因的鲑鱼。科学家利用大洋鳕鱼的基因片段，促进生长激素的编码基因的活动，能使鲑鱼细胞日夜不停地生成生长激素。

转基因三文鱼比其人工养殖的同类有不少优势。美国AquaBounty公司表示，生长激素的持续分泌使转基因鲑鱼比正常品种生长得更快。普通养殖的鲑鱼只在夏季分泌生长激素，需要31至36个月才能长到可以上市的大小，而转基因鲑鱼只需16至18个月。

AquaBounty公司的创始人埃利奥特(Elliot Entis)对哥伦比亚地球研究所表示，更快的生长速度意味着转基因鲑鱼只需要比普通品种少25%的养殖饲料。鉴于转基因鲑鱼的养殖饲料有一半都能从植物中得到，其实际所需的分量只有传统养殖的三分之一。

这使得转基因鲑鱼的价格比其正常品种来说更加便宜。《彭博商业周刊》的报道称，转基因鲑鱼每磅成本是传统鲑鱼的75%。

这次的“鲑鱼2.0版”看起来什么都好，不过有些地方却还有待提高。

“科学怪鱼”入侵

转基因鱼类的出现引起了不少反对声音，反对人士称之为“科学怪鱼”。从环境角度来看，批评人士担心该鱼类一旦逃脱，会同野生鲑鱼竞争，污染野生种群。他们认为，该行业如果发展起来，渔民能够自由购买到鱼苗，环境破坏届时将更加难以控制。

从健康角度来看，尽管转基因鲑鱼的基因都来源于可食用鱼类，但批评家们还是担心这种鱼是否会引发过敏感染。鉴于此，美国食品和药物管理局从1993年就开始对该鱼种进行评估审查。他们将此鱼作为动物药材申报检查。鉴于动物药材的检验过程更加严格，埃利奥特觉得这样能更好地安抚公众。而且添加基因片段这样的行为在某种程度上和添加药物也相差无几，加拿大媒体报道称。2012年，美国食品和药物管理局公布的评估草案再一次引发了大片声讨，该草案认为转基因鲑鱼不会对人类健康或环境形成威胁。

就算美国食品和药物管理局用了20多年来评估转基因鲑鱼，批评人士仍然指出，管理部门主要还是依靠AquaBounty所提供的研究及其结论，美国媒体报道说。不过对有些人来说，这**不值得大动干戈。

“在美国，产品生产商支付研究成本，并将其提交给管理***门进行审核本就是惯例，无论你是生产汽车、药物或是新的鱼种。”伊利诺伊大学香槟分校食品安全和营养科学教授布鲁斯在接受《Business Insider》的采访时说道。

尽管如此，很多人对这些研究并不满意。《消费者协会》的一篇文章坚持认为美国食品和药物管理局把门槛设得太低。文章表示，这些研究样本太小、实验可疑、分析不足、相当草率。

所以对于此鱼，我们该担忧什么?

“科学界99.99999999%没有受到这条鱼影响。科学界目前对此并没有争论。”布鲁斯表示。AquaBounty也认同。该公司网站上称，随着20多年的研究，该鱼可能是养殖业中研究*多*透彻的大西洋鲑鱼了。尽管存在着不少担忧，该公司似乎确信该鱼的一切尽在掌握中。

等到获得批准后，上述美国研发公司打算只分发消毒过后的雌卵。“在离开工厂之前，受精卵会经过高压处理，该流程的灭菌率为99.8%。”《彭博商业周刊》的报道写道。尽管如此，还有一些人把关注点聚焦到剩下的0.2%的受精卵上，上述公司表示，它们想到达野生生态环境并不容易。

*后，如果渔民们真的想要养殖转基因鲑鱼，他们同时也需要使用公司提供的养殖方式，不同于传统在海边养殖的鲑鱼，转基因鲑鱼必须使用位于内陆的鱼池，远离鲑鱼的常规栖息地。

20多年过去了，这条鱼真的能成功进入市场吗?美国《商业周刊》称，在2012年宣布该鱼安全可食后，***公开采集公众意见，如今评论已逾37000条。评论于2013年4月关闭。“这意味着半年内就会有*终决定了，”加拿大报道写道，“现在已经是第14个月了。”

AquaBounty并不会去推测他们收到回复的时间，该公司的代表戴夫(Dave Conley)在一封写给《Business Insider》的邮件中称，“从2010年9月***对我们的申请展开公开征集意见时，我们就在等。现在，我们依然在等。”

前述加拿大报道还称，***表示仍在评估*新信息看是否会推翻之前的结论。

据《彭博商业周刊》报道，由于不能合法售卖，AquaBounty在巴拿马填埋了约有62吨，相当于10万条转基因鲑鱼。“没有其他国家批准出售转基因动物。”加利福尼亚动物基因组学和生物技术研究者艾莉森·冯·伊恩纳曼说。

转基因鲑鱼的鱼卵已经通过了加拿大环境部门的批准进入商业生产，但他们仍需要获得美国食品和药物管理局的批准才能够出售。戴夫说，在***批准后，转基因鲑鱼仍需要两年时间才能正式进入市场。

然而问题是，你会买转基因鲑鱼吗?65家超市和一部分餐厅表示不会出售这种鱼。

也许对转基因鲑鱼将有一个共识。达特茅斯学院转基因鱼类学者安妮卡普辛斯基说：“这鱼将开先例。”