山东分站
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辛庄镇位于鲁中腹地，东、北与淄博市相邻，西接莱芜市经济开发区，南与莱钢集团、新矿集团潘西煤矿相连，辖62个行政村，44923口人，总面积162平方公里。2011年被国家环保总局授予“全国环境优美乡镇”。
辛庄镇资源丰富。境内矿藏资源有铁、煤、花岗石、石灰石、耐*粘土等40多种;农产品资源有花生、花卉、黄烟、林果、畜牧等，是莱芜市花卉苗木、黄烟、花生、林果种植、畜牧养殖生产基地。境内辛庄、涝坡2处煤矿。煤炭储量2000万吨以上，包括潘西矿区在内煤炭总储量达2亿吨以上。境内旅游资源丰富，地表、地下水资源丰富，境内有241座水库和塘坝，仅矿泉水储量就达30万立万米，1997年被定为莱芜城市生活用水水源地。
辛庄镇交通条件非常优越。境内公路、铁路四通八达，济青高速南线、博莱高速、泰莱高速均在辛庄境内设有出入口，从辛庄到泰安、济南、青岛的车程仅需30分钟、1小时和2小时，有半小时上山(泰山)、一小时上天(济南遥墙机场)、二小时入海(青岛港)之说。
近几年，辛庄镇党委**以保护水源地为契机，坚持“绿”字当头，“农”字当先，大力发展绿色**生态农业;坚持以建设生态辛庄、富裕辛庄、和谐辛庄为总目标，努力构建生态优美乡镇，倾力打造了全市*大的万亩黄烟、万亩花卉等六大**生态农业基地。坚持用足用活水资源，着力培植水产业，鼓励发展旅游业，彰显了辛庄特色;坚持靠环境搭建招商平台，先后在水源地保护范围之外建起了生态高科园、云谷电子物流园、花木产业园等四大经济园区，既保护了辛庄的碧水蓝天，又实现了全镇经济又好又快发展。
辛庄集
辛庄集历史悠久，始建于明洪武年间，早期有骡马市、牛羊市、生猪市等。后来随着人口增多、经济发展，来往于此的商人越来越多，集市也越来越有规模。发展到现在，辛庄集已经成为附近村民的交易中心。
开市时间
逢农历的四、九
集市特色
沙土花生、花生油、花卉、柴鸡蛋
公交线路
乘坐K209路到辛庄站下
周边玩乐
辛庄镇境内旅游资源丰富，有5万亩**寄母山林区，植被良好;有鲁国王子墓、牟子国车子城、省**文物保护单位——— 莱芜战役指挥所、金鸡峡、野人谷、天山仙人谷等旅游景点。
淘鲜秘笈
沙土花生是辛庄的名优特产。马上就到了新鲜花生上市的季节，如果买带壳花生，应选外壳纹路清楚且深、颗粒形状饱满的;如果买不带壳的干花生仁，要挑颗粒饱满完整、红衣皮光亮、没有外伤与虫蛀的。
辛庄镇其他主要集市
集市 日期 特色产品 地点 公交线路 发车时间
铁车集 一、六 松菇、山鸡蛋、花生 铁车村 K211路至铁车站下 去程*班车6:00回程末班车18:00
徐店集 二、七 桃、花生 徐店村 莱芜—苗山小公交至徐店村下 去程*班车6:00回程末班车18:00
赵家泉集 一、六 蔬菜、桃 赵家泉村 K209路桑园站下，往南走过河即是 去程*班车6:00回程末班车18:00
乔店集 三、八 黑猪肉、野生鱼、茅草根 乔店村 K211路至乔店站下 去程*班车6:00回程末班车18:00
蔡店集 一、六 桃、山鸡蛋 蔡店村 莱芜—苗山小公交至蔡店村下 去程*班车6:00回程末班车18:00
辛庄地处我市东部山区，人杰地灵，好山好水好空气养育了勤劳善良的辛庄人。辛庄人靠着智慧的头脑和勤劳的双手，种出了甜脆可口的桃子，养出了富含营养的莱芜黑鸡，做出了香味四溢的山羊汤。到辛庄游山玩水、“吃香喝辣”成了许多人的追求。
本集荐宝
荒山上培植出美味山桃
在辛庄镇蔡店村，每到夏秋季节，空气中都会弥漫着桃子的香气。原来，在村子北面，有一大片桃园，主人谢宜福带领自己的工人像侍弄孩子一样打理着这些桃树，种出香甜的桃子。
谢宜福经营饭店起家，手里有了资金后，便有了承包荒山的想法。他花掉了自己所有的积蓄，成立了六福果业有限公司。先后引进了10多个桃树品种，精心管理，无公害种植，桃子又脆又甜。
谢宜福从一个不懂桃树的门外汉，日夜与桃树为伴，把桃树从手指粗的小树苗培养成开花结果的“摇*树”，自己也成了桃树**。“我们的桃树都是用果园生草，既能当有机肥料也可以防止虫害。”所谓果园生草，就是把果园空地上自然生长起来的野草当成“宝贝”来利用。既要控制草的高度和密度，又要保留发挥好草的作用。“我们严格把草的高度控制在桃树主干以下，这样不会影响桃树生长。害虫一般吃草就能‘饱餐’，不会爬到桃树上伤害树叶和果实，不用打农药。”过了冬天，枯草腐烂又成了天然的有机肥料。
就是这个秘诀，谢宜福果园里的桃子个个讨人喜，吃到嘴里，甘甜久久不散。桃园里的桃树品种也是谢宜福精挑细选的，桃子“呼吸”着自然的风，“喝”着甘甜的水，长势喜人。谢宜福说，现在的桃树已经有点老化，他准备明年开始更新，把更好吃的桃子献给百姓。
辛庄花卉装点你的生活
走近辛庄镇瑞冠花木**园，仿佛就走进了世外桃源一般。小到几块*的室内绿植，大到成千上万的珍贵苗木，这里****。**园占地180亩，建设高档汶洛式温室6个，面积6万平方米，有各种档次1000多个花卉品种。
**园里有130多家经销商，韩红就是其中一位。韩红从丝绸公司下岗后，就琢磨着干点小买卖。“我已经在这干了4年，效益还不错。”韩红说，从刚干时的什么也不懂，到现在精通各种花卉苗木的习性，她也是付出过代价的。“第一年的冬天，我不知道红掌怕冷，一下子进了4000多块*的，全都冻死了。”韩红说从那以后她开始苦学花卉养植技术，再也没有出现过初干时的失误。
天天和花卉苗木打交道，韩红说心情也变得格外好。“现在大家都比较注重提高生活质量，买几盆花卉放家里成为越来越多人的选择。”韩红自己的花卉能装点千家万户的生活让她打心眼里高兴。韩红注重和客户交流，很多老客户的花养得快死了，都送回来让韩红给“起死回生”，她交了很多朋友，乐在其中。
像韩红一样，130多家经销商都挖空心思为客人提供*好的花卉和服务，瑞冠花木也离全省档次*高、规模大、效益好的花卉大市场又近了一步。
好水好羊熬出郭家羊汤
在辛庄迎宾大道上，有个不起眼的门头，走进一看却是宾客满堂、四溢飘香。这就是名声远播的郭家羊汤。55岁的郭笃胜是这家门头的老板，经营羊汤店五年，迎来送往宾客无数，老郭说这秘诀都在这羊和水里头。
郭家羊汤名声在外，很多养羊的农户都会主动联系他，但是为了保证品质，每一集他都会亲自外出选羊。老郭对羊的要求非常高：非两年以上的黑山羊和红山羊不要，而且还必须是在山上放养的，因为这样的羊熬出来的羊汤味清香而醇厚，汤汁肥而不腻。因此，为了选到上好的羊，沂源的大张庄、鲁庄等地的山山水水都遍布着老郭的脚印。而老郭也练就了一副选羊的本领。“先看羊蹄子，蹄子平、趾甲短的就是在山上放养的;再看牙口，两年以上的羊肉质*好。”
老郭的店在辛庄，正好是莱芜的水源地，熬羊汤的水全部都是用鹏泉山水。大铁锅中倒入清冽的山泉水，再将洗净泡好的大块羊肉羊骨放入其中，两个多小时，热腾腾的羊汤便出锅了，“郭家羊肉有三香：闻着香、吃起来香、回味也香。”食客吴茂峰说，“郭家羊汤，再来一碗又何妨。”
莱芜黑鸡(蛋)吃出健康
莱芜三黑牧业有限公司坐落在辛庄镇优美的金龙山上。公司通过“优质型莱芜黑鸡新品系选育与开发”项目，历经15年时间，将这个因数量少、种群杂而几近灭绝的珍贵地方鸡种资源，进行恢复整理、复壮提纯，采用微卫星分子标记辅助育种和配套系选育等先进技术，选育出的莱芜土种鸡黑羽类型，定性为优质莱芜黑鸡肉用型、蛋用型两个品系。两个品系的选育分别填补了我国优质鸡领域无专门优质蛋鸡和无黑羽小型肉鸡品种的两项空白。公司孵化的莱芜黑鸡销往20多个省市，每年向全国输送莱芜黑鸡苗150万只。
公司探索出了优质黑鸡规模化生产工艺技术，建立了集约化舍饲、规模化补饲放养、农户小规模散养等生产模式，建立了莱芜地方鸡种优质资源库和莱芜黑鸡原种基地。 黑鸡的黑羽、红冠显得格外引人注目。鸡肉价格虽然是普通鸡的3倍以上，鸡蛋价格是高产蛋鸡鸡蛋的2倍以上，但是因为营养丰富而备受欢迎。
下集，记者将跟随赶集市民走进辛庄淘宝购物，让我们来听听他们在辛庄的淘“鲜”经。
