泰安：学校200米内需有放心食品店

昨日，记者从市食品药品***了解到，2015年6月底前，全市所有中小学周边200米内都要有个放心“食品店”。

记者了解到，在规范中小学校周边食品店餐饮店及食品摊贩期间，全市中小学校周边200米范围内，面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩全部纳入规范、监管范围，2014年9月至10月为规范**阶段，2015年6月底前完成全部规范任务。

市食品药品***工作人员称，2014年9至10月两个月，各县(市、区)城区所在地分别规范3所、各乡镇分别规范1所学校周边的食品经营业户。经营范围内所有食品店必须持有食品流通许可证，餐饮店必须持有餐饮服务许可证;食品摊贩、达不到许可条件的食品店和餐饮店必须持有由县(市、区)局办理的食品经营实名备案证;所有从业人员必须持有健康证。店内绝不可以有三无、假劣、过期食品。

经过认定的靠谱“食品店”，食品店、餐饮店、食品摊贩经营负责人，要分别签订《食品店食品安全**书》《餐饮店食品安全**书》《食品摊贩食品安全**书》，并悬挂在经营场所醒目位置。食品摊贩所使用的米、面、油、肉、鱼等加工原料，添加剂的名称和生产厂家，要在《食品制售摊贩加工原料、添加剂名目公示》上如实登记，并与实名备案证一并悬挂醒目位置。

食品店、餐饮店、食品摊贩的进货单据、供货者许可证复印件，要做到单单留存，并放置于经营场所，以证明进货渠道合法。厨房清洁卫生，上下水设施齐全，油污、垃圾及时清理，物料整齐摆放，无苍蝇蚊虫、***。对使用的原料、添加剂如实登记记录，不能回收食品加工制作食品，不能储存、使用亚硝酸盐、苯甲酸、明矾等禁用或限用物质。