山东威海执法检查餐饮

日前，威海市食品药品监督管理局联合市商务局、市教育局对全市餐饮**创建工作暨“食安山东”创建工作开展执法检查，餐饮**街、餐饮**单位、**学校食堂共28个**被检。

食品监管部门工作人员对包括餐饮安全服务许可证是否在有效期内，从业人员是否符合要求，采购是否索证索票，菜品是否留样等进行了检查。7条餐饮**街、14家餐饮**单位、7家**学校食堂接受了检查。

检查过程中，部分餐饮单位出现索证索票不到位、采购记录不全、加工区域标识不清等不合格现象，对检查不合格的项目，检察人员要求其整改，对于到期不改正的，达不到要求的，将被取消再次评选**资格。

据悉，近三年来，全市创建了一批**街、**单位、**学校食堂，这对提升全市餐饮安全水平起到了品牌**和模范带动作用。

为开展**创建工作，食药监管部门开展小饭店无证经营专项整*、与各餐饮服务单位签订食品安全责任书，并在市局网站公示**单位名单，接受市民满意度进行前期测评。

截至2014年初，威海市打造了一批具有典型带动作用的餐饮**排头兵，包括7家省级餐饮服务食品安全**学校食堂、19条市级级餐饮服务食品安全****街、30家**学校食堂和316家**单位。