21位厨师角逐美食山东·家常菜

15日，“美食山东—家常菜大赛”临沂、枣庄赛区复赛，在临沂蓝海**饭店举行。来自临沂和枣庄两市经过初赛选***的21位厨师，21道菜品参加了本次比赛。其中，参赛选手制作的面点“萝卜丝饼”脱颖而出，获得了本次大赛*高分。

据了解，参赛菜点充分突出了家常做法，展示鲁菜文化，浓郁的家乡味道赢得了**评委的好评。本次大赛是临沂、枣庄两市从200多道菜点中选***的，各选手技艺**，代表了临沂、枣庄乃至鲁南地区的*高水平，展示的菜点其“色、香、味、型”讲究，“家常菜”特色鲜明，为弘扬鲁菜文化，打造鲁菜品牌，奠定了坚实基础。很多作品对原来的工艺、味道、颜色、造型等进行了大胆改革创新，为适应不同层次的消费需求，打造自身品牌**了条件。

本次大赛临沂、枣庄赛区复赛的成功举办对促进餐饮行业的发展发挥了积极作用，达到了预期效果。