今日立冬注意防寒保暖 泰安风俗吃水饺

6日白天，市民还在享受暖暖秋阳，下午，骤然刮起的阵阵寒风已经提醒一个现实，冬季就要来了。7日是二十四节气之一的立冬节气，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。立，建始也，冬，终也，万物收藏，表示冬季自此开始。在北方，立冬则有吃水饺的风俗，大家伙别忘明天吃上一盘热腾腾的饺子哦。

《月令七十二候集解》中说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。另有秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠的意思。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，冬季并不都是于立冬日同时开始的，由于此时地表在夏半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气，因此，我国要推迟20天左右才入冬。按照气候学划分四季标准，下半年平均气温降到10℃以下为冬季，“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。*北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季。北京于10月下旬也已一派冬天的景象，长江流域的冬季要到“小雪”节气前后才真正开始。我国古代将立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”

因为饺子是来源于“交子之时”的说法，因此，在北方立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。此外，“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食**也很重要。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，养生**提醒，可以吃一些牛羊肉等热量高的食物，此外，冬季喝热粥也是养生的一个好选择。