蘑菇价格打着滚上涨

蘑菇味美、营养价值高，是泰安市民秋冬季节餐桌上的常见美味。然而近期蘑菇身价突然暴涨，三四天时间1斤蘑菇价格涨了近3元。到底是什么原因导致泰城蘑菇价格以**近1元的强势劲头上涨呢?6日，记者走访泰安多家蔬菜市场了解到，蘑菇身价之谜原来与近期突然下降的气温有着密不可分的关系。

“蘑菇1斤4.5元?我问的是蘑菇不是香菇啊?”长城路蔬菜水果市场上，市民曹女士听到蔬菜摊主的报价一脸的不可思议。曹女士说，上周末她来长城路蔬菜水果市场时，购买的蘑菇还在1.8元左右1斤，这才三四天时间，怎么价格竟然涨了近3元!记者在长城路市场咨询了多家蔬菜摊点，价格普遍集中在每斤4元—4.5元。随后记者来到泰山大街临时蔬菜市场和中七里蔬菜市场了解到，*近几天蘑菇价格出现了很大幅度的上涨，售价基本与长城蔬菜市场价格持平。到底市场上蘑菇短期内强劲上涨的原因是什么呢?

在长城蔬菜水果市场长期从事蔬菜批发的商贩周先生介绍，从上周末开始，泰城天气突然变冷，蘑菇的价格也在随后**开始出现涨幅。“第**每斤蘑菇的价格就上涨了1元，随后两三天，蘑菇的价格更是每斤上涨了近3元。”周先生说，蘑菇的涨价导致销售减少了近半，以往每天100多斤的销售量，*近几天仅有40多斤，为此，进货量也只能相应减少。

至于短期内蘑菇价格如此快速上涨，周先生分析，主要与气温下降有关。近期气温下降明显，但是由于考虑种植成本，蔬菜大棚内大多还未开始生炉子增温，因此低温致使蘑菇生长收到影响，蘑菇减产，自然价格出现上涨。“往年在这交替时节，蘑菇价格都会出现波动，但是不像今年波动如此大。预计随着天气转暖，蘑菇价格会出现回落，但若气温继续下降，蘑菇价格的上涨空间也不会太大。”周先生分析。