维尔康肉类水产批发市场建于1995年,到目前为止,维尔康肉类水产批发市场已成为山东省*大的肉类水产批发市场,集结了600多家肉类、水产客商,集生猪交易、屠宰加工、生鲜肉批发、水产销售于一体,维尔康肉类水产批发市场被省**列为山东省“菜篮子”工程**建设项目之一。
市场拥有先进水平的生猪屠宰、猪肉分割、熟肉加工、同步卫生检验等生产流水线,并配备条件良好的生猪验收间、隔离间、待宰间和急宰间,专职的质检队伍,以及污水处理站、冷藏保温车辆等生产配套设施,还有健全的市场销售网络。同时按照大型屠宰厂特定的要求规划、布局,厂区内划分为粗加工、精加工、废弃物处理和办公区,人员、生熟产品及生猪分门进出,有效地防止了交叉污染。是济南市生猪屠宰行业*大、管理*规范的**企业之一,通过了国家“安全食品”认证。