互联网时代的连锁加盟经营方法

日前,ZARA**奥特加借遍及世界各地的连锁店成功打造出富有特色的快品牌而富甲**巴菲特显示出**连锁业的勃勃生机,与国外发达国家连锁化率的差距 则更让我们看到连锁经营在国内的*大空间。与之同时，房租和人力成本等经营要素价格的高涨与互联网带来的商业模式变革也给国内连锁企业的经营带来显著压 力。在这个机会与压力并存的市场环境中，如何做好当前时期的连锁经营工作，成为业内企业家所普遍面临的问题。也正是在这种背景下，笔者节前应邀赴某连锁论 坛就目前连锁业所面临机遇与挑战与业内**展开交锋与碰撞。在本文中，作为一名专注研究和服务企业的品牌与网络营销**及培训师，刘杰克老师将就互联网时 代的 连锁加盟 经营这一话题来与读者进行相关的探讨。

一， 连锁加盟 经营的环境与机遇

根据刘杰克老师原创课程《 连锁加盟 经 营战略与策略创新》中的连锁经营论，所谓连锁经营，是指经营特定商品或服务的企业，以一定形式构建联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实 施集中化管理，把*立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益的一种商业模式和经营策略。连锁经营包括三种形式：直营连锁、加盟连锁和自由连 锁。其中加盟连锁是指主导企业以合同的形式，将自己开发的产品、服务营业系统，授予加盟店在规定区域内经营的一种连锁方式。连锁经营的本质则是工业化流水 线生产在商业及服务业中的应用。

ZARA**奥特加能富甲**巴菲特，原因在于旗下企业ZARA通过“快”而建设起来的令同行望尘莫及的竞争优势。除到位的设计、生产、物流系统外，遍布 **的数千家连锁店是其能够“快速反应”的基本**。一方面，连锁体系可助其将*新产品迅速上架和销售一空;另一方面，通过遍及**的连锁店，ZARA不 断搜集顾客的需求讯息与反馈，如款式、颜色、设计、面料等诸多影响消费者购买决定的各个方面，再参考消费者所需与结合*新时尚立刻制造出来，为其创造销售 奇迹打下良好基础，我们可以看到连锁体系是企业制胜市场的有力武器之一，在互联网时代仍具良好前景。

回看国内，相较于欧美发达国家流通业60%以上的连锁化率乃至美国近80%的连锁化率，国内连锁化率相对较高的上海也只略超50%，包括北京在内的其它各 级城市则只在30%，或甚至远低于这一标准。而从全国总体来看，这一比率则不足20%。我国零售业已有苏宁、国美、上海百联、大商等企业零售额超过千亿 元，但却都只是**连锁*头沃尔玛销售额的零头而已。从流通效率方面来看，据国家统计局相关资料，近几年我国限额以上批发零售企业流动资产年周转次数为3 次，而日本本世纪以来，非制造业流动资本平均周转次数为15至18次;中国限额以上批发零售企业库存商品总额占全年销售比重约为7.5%，而美国、日本、 法国非制造业同样指标约为1.2%，这些数据意味着国内连锁企业的*大发展和优化空间。同时，国内的东西差别，城乡差距及各级城市之间的不同发展阶段则为 各企业的差异化经营提供了良机。

二，打造强大连锁品牌，并随消费者需求而改变

在向互联网社会变迁的过程中，面对市场环境和消费者行为的变化，企业成功经营的要素也随之改变，北大及清华总裁班营销**刘杰克老师指出，在这期间品牌的力量则不但未有弱化，反而成为这个激烈竞争的市场中减少消费者选择成本的更重要一面。

正是依赖销售品牌而非产品，苹果在资本市场成长为今天的**第一股，将其它竞争对手远抛身后，而其它同样拥有强大品牌的企业如LVMH，雅诗兰黛等均在尚未完全从金融危机恢复过来的市场中呈现出强劲的增长势头，股价分别早早创出历史新高。

在拥有强大品牌的同时，由于连锁企业通常都面临异地经营，面对不同文化背景的消费人群，因消费者的需要而调整自己的经营策略也变得十分重要。如面对中国市 场复杂的饮食需求，即使做为一个**知名品牌，同时在中国市场拥有四千家分店的标准化连锁企业，肯德基也没有一切照搬其在国外的模式。25年前，肯德基只 有原味鸡、土豆泥、可乐等8种产品打天下，现在却拥有油条、豆浆、米饭、烧饼等多款“入乡随俗”式产品，各类中国人熟悉的食品在肯德基都可以吃到。肯德基 的经营追随着中国人生活需求的变化而持续变化，给连锁企业以非常好的启示。