怎样开饺子馆 小型饺子馆成本

2014-11-25来源 : 互联网

开饺子馆*先说一下选址原则,因为这决定了以后的客源和铺租是成败的关键,饺子馆选址要 靠近写字楼避开住宅区 要想开好饺子馆,选址是*先要考虑的重要内容,选对地方就成功了一半!业内人士介绍说,开大众化饺子馆选址的一般原则应该是靠近商业区、商场和写字楼附近,尽量不要开在居民住宅区。因为在住宅区,人们一般情况下都是回家自己做饭,很少有人到饭店吃饺子,而商业区、写字楼里多是白领或公务员,这部分人常常时间比较紧,而且他们消费力较强,是大众化饺子馆的主要顾客。

家私:6---8张散台。每张桌子陪四把凳子。一般的家具市场有平均一套在100--150,桌子,椅子1000元。简易吧台,当地的做家具的可以打。至于档次也不必要太高,300左右,柜台可以采用玻璃的,150左右。以上三项在当地的二手市场也有的。一般都是转行变卖。品项也不错,价格也不高,建议可以考虑。

餐具:酒店用品商店一般都有,结合你的饺子馆。买一般档次的就可以,每桌4位*8==32 就算全部客满,也要多打出富裕。加上后厨的用具一般费用在

500元以内。冰柜:用于冷藏用,新的1500(特定品牌),二手的400---600,绞肉机一台。煮饺子的锅至少两口。为适应不同的馅料。

员工:根据饺子品种多少,饺子工至少在2人或2人以上,尤其是顾客多的时候。包饺子的员工一般都是要求技术熟练。这个不需要说太详细。

炒菜也要有。一般的饺子馆都有家常菜。所以炒菜的种类不一定要多,但一定要有。还要有配置凉菜,酒水方面,以中低档为主。单品不超过6种。**次进货也不要太多。一件就可以。费用在300元左右。啤酒比较有季节性。所以目前有一件就可以。

对于原料的进货渠道,*好还是固定,开业前期先多考察几个地方,无论是面粉,蔬菜,还是肉制品。自己亲自把关,**原料的质量是基础,其次是价格。

开业前,可以去别的饺子馆去看看,同时可以尝试一下人家的味道如何,对自己开业也是一种指导。至于饺子馆里的环境与装修,我感觉不要太复杂,毕竟你店面不大,只要干净整洁卫生,这是关键。价格参考一下别的饺子馆就可以了,毕竟刚开业,挣的不是*,是人气。

至于所说的开饺子馆费用,这个真的很笼统,毕竟一样的饭馆两个人所想的,在实际操作上肯定有差异的,大家所说的都是理论价格。其实真的开起来,你会感觉什么都需要买,什么都不够。所以说,根据自己的实际情况,也根据你的想法,如何把手中的资金运用好,把店开起来,吸引到顾客。让他们成为回头客,这是*重要的。当然你想与众不同,在饺子馅中可以下下功夫,可以尝试调制新的馅料,自己先可以试,然后推向顾客。

饺子馆开店的大概费用,设施,人员工资,手动的流动资金等,原料的采购,日常的开销等,*先在20000就差不多了。

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