面为天锅盖面怎么样 面食中的佼佼者

面为天锅盖面怎么样 面食中的佼佼者。民以食为天，食以面为先，面是中国的传统食品，面食历史悠久，面条作为餐桌上不可或缺的食品，成为南北人民喜爱的主食。面为天作为镇江锅盖面的传统***，更是面食中的佼佼者，其历史可以追溯到五百余年前。经过数代的传承与发展，现已成为面食的**企业。特别是面为天经过多年的了解和研发，可根据全国各地的消费者需求、生活习惯定制锅盖面口味，深受全国各地的消费者的喜欢，真正做到了一碗锅盖面走遍大江南北。

面为天锅盖面特色餐饮浇头原料都为镇江地产，有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、鸡蛋、猪肝，干丝、素菜等，各色各样的浇头，烫在面汤里，却香在碗里。面为天镇江盖面将揉好的面团放在面板上，光滑滑的粗毛竹横在面团上，跳面的汉子坐在毛竹上，单腿着地跳跃挤压约千余次才能将面团压成薄薄的面皮，再用大刀切成宽细均匀的面条。

酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。面为天特色餐饮选用镇江**黄豆酱油，加入十余种佐料，先猛*烧沸，后调至温*熬数个小时，加入适量食盐、白胡椒粉，冷却凉透，2天后方可食用。锅盖面浇头原料都为镇江地产，有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、鸡蛋、猪肝，干丝、素菜等，各色各样的浇头，烫在面汤里，却香在碗里。

大锅里漂着小锅盖，四周透气但开水不外溢，木锅盖压住翻滚的面头，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，煮熟的面条筋道，杉木锅盖特有的木香增加了另一重鲜味。面为天锅盖面招商加盟是本年度**热的投资项目，***传承**老店技术传承，**所有配料正宗，让你以*小的投资赢得****。