板栗小马哥坐拥千万炒货生意

家住济宁城区的市民，一定对小马哥炒坊有所耳闻，遍布城区的专卖店以及主打特色飘香甘甜的糖炒栗子，在该品牌创业之路上起了关键作用。但是，您或许不知道，这家拥有13家门店、2014年全年销售额预计超2000万元的本地炒货品牌，创始人竟然是个彻**底的“80后”未婚青年，年仅29岁的马化超，创业经历却已接近10个年头。

创业之初：从服装代理到糖炒栗子

1985年6月出生的马化超，从商经验接近10年。据介绍，“小马哥”**桶金来源于品牌服饰代理，2005年到2009年之间，马化超在我市经营乔丹(中国)运动服饰，那是什么原因让他放弃稳定的品牌经营，开始创立炒货品牌呢?“网络消费快速发展，让品牌服饰实体店发展遇到瓶颈，我开始着手寻找一个新机遇。”马化超如是说，“我从小就喜欢吃糖炒栗子、蜜饯等休闲食品，这让我萌发了经营品牌炒货店的想法。于是，在2009年，经过精心筹划且注册品牌的小马哥炒坊，**家店开在了海尔大厦对过，也就是如今万达广场的位置。”“我的**想法就是创立自有品牌，也是奔着经营**炒货品牌、传承中国传统美食的目标去实施的。为此，我找到专业的营销策划公司，将传统意识上归类于小商小贩的炒货店，进一步品牌化。而在具体经营中，我又秉持食材好、价格合理、工艺先进的理念，利用炒制过程绝无添加剂的传统工艺手法，做出老百姓***的糖炒栗子。”马化超介绍说，“就这样，投资20万多元的**家店就大获成功，**营业额达到8000元至1万元，并由此走上品牌扩张之路。

创业扩展：企业化资本运作快速占领市场

到了2011年，小马哥炒坊在济宁城区已经小有名气，如何突破自己，实现品牌企业的再进步，成为马化超的当务之急。“我找到济宁市创业发展联合会，寻求帮助并商讨企业发展良策，协会给我10万元的创业资金，还协调济宁银行批复了30万元的商业贷款。*关键的是，大批有着从商经验的前辈，给我了许多良策。就这样，2011年，小马哥炒坊新增门店6家，年销售额突破400万元，并由此走上了企业资本化运作的道路。”

谈及资本运作的利与弊，马化超感慨许多。“好处很明显，通过大资本的进入，可以实现门店数量快速增加，以此迅速占领市场，实现品牌价值的扩大化。”马化超这样告诉记者，“当然，压力也很显然。*先，随着门店数量的猛增，员工数量也快速增加，如今小马哥炒坊旗下拥有45名员工，这代表几十个家庭的生计问题必须得到**。其次，银行贷款的压力，资本运作的前提就是企业效益有序增长。”

创业未来：直营店达到50个扶持年轻人创业

如今，小马哥炒坊已经坐拥13家直营店，遍布济宁城区，面积*大的一家门店超过150平米，*远的一家店则开到了聊城市东阿县，2014年总销售额有望达到2000多万元。“企业要想生存，就必须牢牢占领市场，充分了解消费者的所需所想。2015年，我计划将小马哥炒坊门店开到50家，而且依然保持直营店形式。”马化超告诉记者。

年仅29岁的马化超已经是个成功的企业家，虽然还未成家，但心思却很成熟。“明年，我将免费提供100台糖炒栗子设备，扶持下岗工人、年轻人创业，再通过免费培训、免费授予品牌使用权等形式，完成他们的创业梦想，也让小马哥炒坊深入社区、农贸市场乃至田间地头。”马化超信心十足的说，“不仅如此，我还将投资400万元，制作20台厢式货车成立流动店面，扩***影响。”

在采访的*后，马化超借由自己的经验提醒年轻创业者：做生意，一定要做到真诚、用心、务实以及坚持，若背地而驰，必将被市场淘汰。“新东方总裁俞敏洪说过，创业之路，既靠天，也靠地，还靠自己!这句话用在年轻创业者身上，再合适不过。就拿我的炒货生意来说，很多年轻人会不以为然，认为‘没大出息’，但岂知，仅是咱济宁市，一年的栗子消费量就能达到2000吨以上，这就是8000万元的零售终端产值，堪称小栗子、大产业。”马化超如是说。