选择餐饮项目,本钱少更要周密

餐饮行业是小本创业者*青睐的创业从业方向之一。对于小本创业者来说，从餐饮入手无非是看中餐饮业投资小、***、不产生商品积压等等这些优势。但尽管投资餐饮易获成功、风险不大，创业者对于项目的选取也应慎重考虑，才会立于不败之地。

百平米起店成本更小

小而美项目比比皆是

对于本*少，经验少的餐饮创业新手来说，我们更**采取小规模的餐饮投资模式，通俗来说，就是开小饭馆或者饮料吧等。经营面积在不超过200平米，*好是100平米以下。对于100平米以下的经营面积来说，商家不需要办理环保许可证，可省些开店成本。

百平米经营面积，*容易**的经营项目有*锅店、米粉店、奶茶店等等。*锅店不需要后厨，*大化利用营业面积且操作模式简单，食客可自己动手。米粉店，则可以看成是*锅店模式的一个缩影，更为微观和安全。奶茶店则以小而全，时尚感强被广大青年创业者所青睐，奶茶店其实是优化版的餐饮模式，是餐饮业向零售模式的延伸，甚至可以说是半零售业态，在目前，零售业*为大众消费者所接受。

小本创业要稳中求胜

专业意见需多加参考

通过上述可得，小规模的餐饮投资模式能有效降低管理成本及创业风险，但餐饮创业者只寻找规模小的餐饮投资项目是不够的，还需考察项目多方信息，如市场前景，有些项目需求大，但成本高、利润低，忙活一阵只*个吆喝。又如，创业者也应尽量选择潜力较大的项目来发展，不要人云亦云，*流行***的小吃往往市场已饱和，如早期的土掉渣饼等，利润既不如先期大，还有被淘汰的风险。

*后，再次提醒创业资金不多的餐饮创业者，投资需谨慎再谨慎。在决定投资某个餐饮项目前，切记千万不要着急，要经过亲力亲为地仔细考察项目总公司各方信息，将获取的信息分析透彻后再采取行动。