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安丘市辉渠镇小麦峪村村民杨建全原本在安丘城区打工，2008年，他回到老家开了馒头店，走上了回乡创业的道路，每年能收入四五万元。2014年，他又参加了该村“双改”工程，并借村里发展农村旅游的机遇，开起了农家乐，成了一名饭店**。1月2日，记者来到小麦峪村见到了杨建全，他表示，目前他正在建设大棚饭店，打算扩大“产业”,下一步，他还将建成蔬菜**园，饭店的用菜，全都出自这里。杨建全说：“我要好好在家发展，守着村庄守着家创业，我不会离开了。”
回乡
买不起房想回家
34岁的杨建全是土生土长的安丘市辉渠镇小麦峪村村民。这个村子里的大部分年轻人已外出打工，留在村子里的多是老人和孩子，年轻人只在逢年过节的时候才回家。目前，该村与杨建全年龄相仿的青年只有约10人。
早在2002年，杨建全也和村里人一样来到安丘城区打工。因为他没有一技之长，只能在建筑工地上打零工。等到儿子上幼儿园后，杨建全的妻子也随他来到安丘城区打工，两人租住在一间小房子里。
后来，很多同乡人开始在城里买房子，这让杨建全犯了愁。由于打零工挣*少，还要支付房租，再加上生活费、儿子上学的费用等家庭日常开销，他们的工资已所剩无几，根本攒不出*买房，这让杨建全开始打“退堂鼓”了。2008年7月份，杨建全回到了小麦峪村。
“其实我不喜欢城市里的喧嚣，特别想回老家，回到农村，享受农村安静的日子。”杨建全说。
起步
学蒸馒头开了店
回村后，从小没干多少农活的杨建全并没选择种地，而是走上了创业之路。杨建全的一个亲戚做蒸馒头的生意，他便去拜了师傅，学习蒸馒头。由于没有足够的本*买新设备，杨建全就淘换了点旧设备，自己组装起来，没过多久，馒头店正式开工了。他摇身一变，从建筑工人变成了馒头店的**。
从此以后，杨建全每天早上4时就要起床，到村子北面的老屋里和面、压面、蒸馒头。一年到头，几乎天天不得闲，别人起床时，他已开始了另一场忙碌。
杨建全表示，冬天馒头销量少，一早上只做200多斤面的馒头，夏天每天早上要做七八百斤面的馒头，一年能收入四五万元。杨建全一个人忙不过来，妻子、妹妹都成了他手下的“小兵”.
机遇 发展乡村旅游，开起农家乐
2014年3月，小麦峪村的厨卫“双改”工程开始全面实施，21户加入了该村**批改造工程，杨建全是**个而且是*年轻的“革命者”,**完成改造，并开起了农家乐，2014年7月份正式营业。
“很多村民对乡村游并没有概念，也不知农家乐是什么，他们意识不到这会给村庄带来什么样的变化。”杨建全说，他知道旅游现在是热点，城里人也向往到乡村旅游，所以这对他来说是个难得的机遇。
他投入10万多元完成两处房子的改造，财政补贴了3.2万元。改造之后，不大的院子变得干净敞亮，厨房、卫生间、洗澡间一应俱全，金黄色的玉米、*红色的辣椒挂在墙上，乡村味道十足。
“很值，把我和父母的两处房子改造了，母亲住上了有卫生间、厨房的房子，方便了很多，而且冬天也能洗热水澡了。”杨建全说，抛开发展乡村游不说，居住环境的改变就让他感到很舒心。
农家乐开门纳客之后，他的工作量瞬间加大，每天早上4时起床开始忙活，10时开始做饭，中午只有1个小时的休息时间，**下来*多睡5个小时，但源源不断的客流让他感到欣慰。“参加农家乐的改造，是我至今做出的*正确的决定。”杨建全说，虽然现在很辛苦，但是心里很充实。
“我原来就是个建筑工人，自从决定加入改造工程之后就变成了一个厨子。”杨建全笑着说，以前他只是偶尔做几个家常菜，现在每天都要变着花样做菜。开农家乐需要做出地道的特色菜，为此，他每天都在研究如何做菜，经常向村里的老人请教该怎么炒菜。“我原来偶尔做顿饭，没想到现在成了天天做饭炒菜的厨子。”杨建全说。
1月2日中午，杨建全家里来了客人，不是乡村游的游客，而是邻村村民想在这里给孩子办生日宴。“冬季很少有游客来，**也就一桌两桌的，去年国庆节时游客很多，门前的小广场都摆上了餐桌。”杨建全说，除了完成接待游客的任务，他如今已承办了多次婚宴、生日宴，农家乐现在成了饭店。由于刚开业，收入不算理想，5个月挣了万余元，不过，杨建全相信生意会越来越好。
规划 自建大棚，直供农家乐用菜
冬季是当地农家乐的淡季，杨建全本可享受安逸，不过他却想趁着农闲，筹划扩大自己的“产业”.
1月2日，记者在杨建全的农家小院南侧看到，地里已搭起了水泥架构，他打算建大棚。杨建全说，2008年刚回家时他就看上了这8亩地，想承包下来建蔬菜**园，但当时已被人承包。2014年，这块地的合同到期，他终于把地承包到手。
“我不会种地，也没种过大棚，外出学习是必不可少的。”杨建全说，他通过朋友到了寿光，学习种冬暖式大棚的技术，可是去了后还没学种菜，却无意间看到了寿光的一家大棚饭店。
回到小麦峪村，杨建全把这8亩地做了规划，趁着冬季把地整理好，10米宽、50米长的那片建大棚开饭店。“这样以来，农家乐的规模就扩大了，大型的婚宴也能承担，旅游旺季可以接纳更多的游客就餐。”杨建全告诉记者，他经常憧憬着自己新饭店的样子，甚至已经想好了桌凳的样式。
紧邻大棚饭店的位置，杨建全要种樱桃树，树苗都订好了，3年后就可以采摘了。另外还有4亩多地，由于资金不足，只能等到春天时种露天蔬菜，七八月份时再建大棚种草莓。“草莓是其中一种，我想把这块地建成蔬菜**园，饭店的用菜，全都出自这个大棚，从地头到餐桌就这几米的距离。”杨建全说，目前面临的*大困难是资金，在村里贷款是难题，他的这两项投入需要30万元左右。
亲情
母亲跟着享福
杨建全的母亲李学英今年58岁，之前杨建全在外面打工的时候，*让她难以忍受的是孩子不在身边，感觉非常孤单。后来，她生了一场大病，并做了截肢手术，现在只能在家养着。然而，宁谧的山村带给她的不是安静的享受，而是经受着孤独的折磨。
“之前她一个人在家总是胡思乱想，经常闷闷不乐，对身体恢复也不好。”杨建全说。
不过，自从杨建全回乡后，他的母亲就像变了一个人似的，脸上也有了笑容，心情舒畅了，现在还经常在农家乐帮忙择菜，并且不时跟客人攀谈起来，身体也好了很多。
记者见到李学英时，她开心地对记者说：“自从村里发展乡村游、儿子开了农家乐后，家里热闹了许多，手上也有活干了，感觉自己还能帮孩子干一些力所能及的事情，心里也特别开心。现在*让我感到幸福的是，儿子和女儿能天天陪在自己身边。”
大儿子杨建全做馒头开饭店后，李学英的小儿子一看形势不错，也不出去打工了，在村里的一个合作社谋了个差事，销售农特产品。嫁到邻村的女儿也回娘家帮忙，李学英天天都能看到三个孩子，村里人很是羡慕。“女儿每天都炒菜给我吃，可不是每个当娘的都有这个福气。”李学英非常开心地说，随着年龄越来越大，儿孙绕膝让她感到很满足。
“现在，小麦峪村就是我的创业场，我要好好在家发展，守着村庄守着家创业，我不会离开了。”杨建全说，现在村里年轻人很少，他希望自己的行动能带动更多年轻人回家创业。
