立春吃什么 春天的饮食禁忌

立春，意味着春天的到来，万物在复苏，我们的身体也在发生这变化。万物生长的季节，想要我们的身体获得一定的生长，对待饮食方面我们就要更加的重视。立春之后就是春天，天气虽然还是寒冷，但是在很多方面已经发生了变化，我们在食物上更要有所调整和改变，合理的膳食将会让我们的度过一个美好的季节。那么，在立春在这天我国有什么风俗呢?立春吃什么?立春后的饮食又该如何调整呢。就让我们一起来看看吧!

立春吃什么?每年立春日，大部分人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，互相宴请，吃春饼和菜。”这一习俗，可追朔到晋，而兴于唐。

立春吃什么?立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的**和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲。

具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

立春吃什么?立春之后饮食忌辣

少吃麻辣*锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣*锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上*。

春季以后其实还有很多的禁忌，比如春节期间的饮食习惯要保持好，因为春节会有好多的好吃的，很多人都回家过年，自然就缺少运动，吃的还比较多，这时候脂肪就容易堆积起来，很多人都说过春节的时候都发胖了呢，立春吃什么?所以不要暴饮暴食，要合理安排“食”间，更不能天天熬夜，等等。

立春的到来，春天以着轻盈的步伐向我们走来，让我们感受鸟语花香，让我们感受到更多的欢快。立春，中国的二十四节气之一，更是有着传统的风俗习惯。立春之后，对待饮食我们更加要重视，关注自身健康，掌握更为合理的膳食方法。