烟台80后研究生开餐馆实现创业梦

在“大众创业、万众创新”的时代，曾经被认为“一心只读圣贤书”的研究生群体，已经开始融入自主创业大潮。家住牟平区的李佳明就是研究生创业新军中的一员。

天刚刚放亮，北翠菜市场就热闹了起来。人流中，一个高个儿的年轻人在各摊位之间往来穿梭，熟练地跟摊主讨价还价。他就是日昌鱼府的**，北京林业大学经济管理专业研究生李佳明。

李佳明说：“每天我们来拿菜的话，各个饭店在这儿聚集，然后买的肉、鸡，还有一些调料什么的，全部都送菜摊这，然后人家**直接给你送到车上，这样方便嘛。”

2007年，19岁的李佳明凭借体育特长特招入北京林业大学，开始了他的大学生活。也许是因为受所学的经济管理专业的影响，在校期间李佳明就萌生了“干点什么”的念头。

李佳明说，他当时想法就是自己挣点*，父母减轻点负担，“你看这个图片就是我上大学的时候，自己在宿舍里开的一个小超市，那时候楼底下的大超市关门了，学校不让开，自己在宿舍，跟舍友商量了一下，然后自己开了这么一个小超市。”

小小的宿舍超市给同学们提供了很多方便，货物的销量也很可观。

李佳明说，因为超市给同学带来便利，楼上楼下都来照顾生意，“一个月纯利润能有五六千块*。”

李佳明说，一年多的时间，宿舍超市让他攒下了将近10万元*，这也是他自己创业以来*到的**桶金。在此期间，细心的李佳明注意到，烟台水果在北京很受青睐，他马上瞅准了这个商机，用自己攒下的*跟一个老乡共同做起了水果生意，贩卖烟台大樱桃和苹果。

李佳明说，他老乡回牟平，他在北京，“他在这边收，往那边运，我在那边接，然后再卖，我俩就是这样配合。”

功夫不负有心人。凭着自己的辛勤付出，在没有耽误学业的情况下，四年的时间李佳明就*到了20多万元。2011年，李佳明大学本科毕业，被学校保送经济管理专业研究生。2013年，李佳明也和其他研究生一样到了实习期，面临就业问题。但对于就业，李佳明有自己的看法。

李佳明认为没有铁饭碗，“自己吃饭，自己用碗，饭碗肯定在自己手里。”2014年八月，李佳明回到牟平，想做一个环境好、价格便宜，饭菜质量好的一个餐馆。

就这样，2014年九月底，李佳明的“日昌鱼府”餐馆终于开张营业了，这是他自己打拼的事业，也是他毕业前的实习基地。他从来不拿自己当**，跟店里的员工处的十分融洽。

李佳明说，我每次跟他们说，我说这个店里面没有**，我说平常没有**，你也别以为我是**怎么地，我说没有**，咱都是来干活的，这个店好了大家伙都开开心心的。

转眼李佳明的餐馆开张已经三个多月了，李佳明说，可能因为餐馆所处的地角有点偏，客流量不是太多，但也不赔账，慢慢干下去生意肯定会好起来的，关键是要做出自己的特色和品牌，赢得消费者的认可。

大厅正面墙壁上的这幅寒梅图是李佳明专门请人画上去的，他喜欢梅花那种傲雪怒放的风格。

李佳明说，能迎着寒冷开放的花都是不容易的，“我也是腊月出生，所以我也想学习梅花这种精神，在寒冷的冬天遇到再大的困难再大的挫折也不能放弃，坚强的把这个事业做下去，以后希望事业做的红红**的，像梅花一样的红。”