海蛎子进入收购高峰期

眼下正值海蛎子收获季节,今年日照养殖海蛎子大丰收,产量较往年增加不少。目前,海蛎子已到收购高峰期,不少养殖户都在忙着收获和销售,价格较往年高出了0.2元/斤。

22日上午,臧家荒村南边的沿海公路上,海蛎子铺满了马路的一侧,一些市民开车经过,会下车购买一些。有不少来自浙江、青岛等地的商户也来此收购海蛎子。

刚开售没几天,养殖户老臧的海蛎子就卖出了一半左右。“今年气温高,海蛎子比往年肉肥汁多,产量不错,销量也特别好。而且,今年海蛎子养殖还是丰收年,产量较去年增加不少。”老臧说,每年他们都会购买大量海蛎子苗,养殖两个多月后海蛎子就肥了,周边地市的贩子就过来收购,价格还不错。

据了解,臧家荒村位于日照市经济技术开发区南部,村子南边就是黄海,俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,这里的大部分村民也都以海为生。从2012开始,10多户村民开始尝试大规模养殖海蛎子并获得可观效益,在他们的带动下,今年村里80%的养殖海域,有一半以上都养殖了海蛎子,成了一个名副其实的“海蛎子村”。

“养海蛎子效益大,投资也大。除去海蛎子苗的成本,光是设施投入一笼就得21元左右。”臧家荒一养殖户说,今年他养殖了2000多笼海蛎子,如果不出意外,今年可获利5到6万元。

“8到10厘米的牡蛎价格在2.5元一斤,较往年能高出0.2元*,小一点的海蛎子价格在2元一斤。”一养殖户说,从青岛、胶南拉回来的海蛎子苗小,一笼能放25斤左右,2个月后能长到60到70斤左右。海蛎子苗的成本在0.8-1元/斤左右,上市的海蛎子在2.0-2.5元/斤,每斤可获利1元多。

记者在沙墩市场看到,一些养殖户把海蛎子用车拉到市场卖,不少市民在挑选新收获的海蛎子。“一到这个季节,海蛎子就特别肥。”一商贩介绍,海蛎子的保质期在一星期左右,这两天降温,新鲜的海蛎子因滋补效用高,市民购买热情比较高。

预计春节前夕,大连、青岛等地的海蛎子供应量减少后,日照外发海蛎子价格还会再涨。但据业内人士分析,春节期间日照市场海蛎子价格涨不多,基本会与现在的市场价格持平。而且,春节期间也会有养殖户收获海蛎子,市场货源充足,价格走势也会趋于平稳。