辣妈高华：干嘛要去嫁富二代！

初见高华，感觉她像是来自江南的女孩子，娇小的身材，白皙的皮肤，接触下来，发现她具有典型北方女孩的特质：直爽、真实，以及处女座的特点：追求**的**。 她是一岁宝宝的妈妈，有个幸福的家庭。优越的家庭条件,足可以让她在家相夫教子，但是一向*立要强的她，选择了创业这条路。她有一个合伙人，名字叫谢静，同样是一位“80后”的辣妈。谢静*初是高华的客户，机缘巧合下，她们共同拥有了一份美丽的事业。 高华选择了一个高大上的产品——燕窝，以此来打造自己的事业，但她选择了一种*原始的方式来经营——纯手工炖制。她给她们的工作室取名：辣妈健康工坊。是的，她和谢静不仅是时尚辣妈，并且对产品健康品质都有着**追求。

创业心态：

要做就做富一代，干嘛要嫁富二代!

其实，早在2009年7月份，毕业于青岛大学美术系的高华，就没有像其他同学一样，到处应聘，而是开了自己的服装店，这也算是人生路上创业的**步。高华说那个时候的自己天南海北的去进货，其中的艰辛也只有自己才知道。有时为了省50元的运费，高华自己一个人拖着一百多斤重的衣服，搭乘三轮车，连货带人一起到车站，然后再坐*车回青岛，她笑称那时的自己为女汉子。

或许，看到这里很多人会想，高华的家庭条件肯定一般。事实上，高华也能称得上富家女。妈妈在桑梓路经营着一家干货批发店，主要经营燕窝等中**产品，生意做的风生水起，收入颇丰。她**可以像妈妈说的那样：找一份安稳的工作，做一个城市小白领。但高华却不这样认为：“年轻就是要折腾，要做就做富一代，干嘛要去嫁富二代!”

高华将服装店经营的红红**。可天有不测风云，这个时候，高华的妈妈查出胃癌，已是晚期，一向与妈妈感情深厚的高华，为了有更多的时间陪伴妈妈，她关掉经营了两年半的服装店，专心陪伴、照顾妈妈。

但病魔无情，在高华的悉心照料下，妈妈还是走了。面对妈妈经营了二十年的店铺，一向要强的高华，决定将妈妈的事业继续发展下去。妈妈在世时，干货店生意主要是大商超以及中**酒店。接手后的高华，开始考虑如何拓宽经营渠道，转变经营方式。

谈到自己现在正在专心经营的纯手工燕窝，高华说有点无心插柳柳成荫的感觉。当初做手工燕窝，是因为有些老客户，平时由于工作忙碌或者出差的原因，就委托高华代做。时间久了，很多客户告诉高华，你干脆将其发展为一项事业来做吧。加上高华一向喜欢研究吃的东西。于是，高华开始了纯手工燕窝的炖制之路。

创业秘笈：

限量供应，不是“饥渴营销”，而是**品质!

对于吃越来越挑剔的现代人，更加追求食品的品质和安全，而这也是高华*看重的。就拿草莓酱和梨膏的制作来说吧，用合作伙伴谢静的话说就是，高华简直到了吹毛求疵的地步。

用来制作草莓酱的草莓，都是出口日本的小草莓，几乎每一颗都经过高华精挑细选的手，制作出来的草莓酱，没有任何添加剂。

用来制作梨膏的梨，则是高华亲自到山东莱阳的一个梨园里，亲自品尝后，和对方签订订购合同采用的。高华说，炖梨膏是从她爷爷那辈就传下来的手艺，对小孩子的咳嗽有非常好的*愈作用。粗算下来，从2014年10月至2015年1月这短短几个月的时间高华用掉了将近五吨的梨来做秋梨膏，这个数字连她自己也惊讶。

纯手工炖制的燕窝更是精益求精，高华说：“提到燕窝，很多人就觉得肯定很贵，自己吃不起，而我是想用自己的纯手工炖制，让更多的人可以吃得起燕窝。而且是高品质的燕窝。”高华所采购的燕窝，都来自马来西亚，自己家的一个姐姐在那边经营燕屋。燕窝在那边采摘后经人工挑出明显的燕毛并进行严格高温消毒后，直接运输到高华手里，因为不存在中间层层加价环节，所以在高华手里才会有如此高质量却又能满足大众心理价位的燕窝。谢静说高华对干燕窝的要求非常高，哪怕有一点的破损，她都不会拿来加工。对待原材料如此苛刻，在用来炖制燕窝用具的选择上，高华同样严格。她们的锅都是来自德国和日本的精品锅具。

说起手工炖制燕窝，相信绝大多数人都不了解其过程。谢静说：“这是一项繁琐且需要耐心的工作。”燕窝从泡发到挑毛都是高华和谢静亲手一点一点处理的，市面上很多燕窝泡发后不会有燕毛，是因为经过漂白刷胶后的燕窝，为了省去挑毛这道繁琐的工序。但是她们的燕窝货真价实，经过泡发后，会出现很多细如发丝，长度只有一两毫米长的小绒毛，要挑出这些绒毛需要**的耐心和眼力，她们常常一做就是几个小时。尽管如此，她们也要亲自上阵，因为只有尽量手工挑干净，客户吃到嘴里的燕窝才会更爽滑口感更细腻，因此，忙到下半夜也是常有的事情。心疼她们的老公，为此也在繁忙的工作后加入到了挑毛的行列。燕窝需要炖制四十分钟，这也是个技术儿活儿，绝对不是一件网上搜索一下就能解决的事情，这需要长时间的经验积累，包括*候的掌握以及冰糖数量的控制，高华为了炖出来的每一盅燕窝都口感十足，经常会守在*边一直观察调整。

*初制作手工燕窝，是为了满足朋友的需求，随着口碑的传播，有越来越多的人知道了高华做手工燕窝，纷纷要求定制。需求量的增大，让既要照顾宝宝又要工作的高华一个人应付不过来，于是组建了合伙团队。处女座的高华和白羊座的谢静，一个追求**，一个专注认真，这样一个近乎**的组合，让辣妈健康工坊的生意也越做越红*，现在高华和谢静已经有了自己的工作室和冷库。

不论是每日限量供应的燕窝，还是每天只能少量生产的草莓酱和秋梨膏，高华的原则是：不能因为盲目追求数量而放弃了质量，质量始终是摆在**位的。有的客户有时要加钱让她们赶制燕窝，但是高华对此都是持拒绝态度，为此有人就开玩笑说做生意可不能如此牛气。她说：“我并不是有钱不挣，但我更看重的是质量。”

采写手记：

采访结束，一直对高华和谢静这两位快言快语的女子念念不忘。在她们身上，有着这个时代年轻女孩的漂亮、时尚，同时又有着今天浮躁、急功近利的社会所欠缺的认真、执着。处女座的**加上白羊座的认真，踏实做人，认真做事，如此用心经营一份事业，相信辣妈健康工坊的明天会更加美好。