潍坊第一个社区厨房已开始营业

分布在城区的放心早餐车，为广大市民购买早饭提供了便利。去年年底，我市印发了《加快推进放心早餐快餐经营**工程建设实施方案》，要求到2015年年底建设6个“社区厨房”。2月2日，记者采访了解到，目前我市**个“社区厨房”已经开始营业，不仅方便了社区居民用餐，而且不少粮油产品以出厂价销售。

是放心早餐车的升级版，消费者可在社区厨房内就餐

2月2日上午10时许，记者来到位于潍城区福寿西街与和平路交叉口东北侧的“社区厨房”,看到里面环境整洁，饭菜种类比较多。不少居民正在购买自己喜欢吃的手抓饼、肉夹馍等主食。

据该“社区厨房”负责人郭一诺介绍，消费者可以到“社区厨房”购买已经做好的、营养搭配合理的主食品、菜品及粥类，回家即可食用。这项惠民工程主要面向社区中没能力做饭的老年人、没时间做饭的上班族，可满足居民一日三餐的需求。

记者采访发现，与路边的放心早餐车相比，该“社区厨房”的功能更加完善，具备两大功能，划分为三大区域。其中，两大功能为加工就餐功能及展示外销功能。三大区域，冷冻区销售以隆泰放心食品为主的水饺、包子、手抓饼等各类速冻产品;恒温常温区销售各类米面粮油、调味品、鸡蛋、调理菜包和厨房用品;加工外卖区为消费者现场加热打包，也可提供温馨舒适的就餐环境。

郭一诺告诉记者，对于很多市民来说，路边的放心早餐车再熟悉不过了，但是放心早餐车供应饭菜的种类和运营时间都有局限性，不能满足居民的需求。“社区厨房”是放心早餐车的升级版，不仅有各种粥、面食，居民日常食用的挂面、大米等主食这里均有售。另外，“社区厨房”还是家庭厨房的放大版，居民家厨房里有的，他们那儿都有，并且消费者可以在“社区厨房”内就餐，这比放心早餐车更有优势。

供应一日三餐吃着卫生价不贵，多款粮油出厂价销售

“我们卖的粮油都是从厂家直接购进的，价格优势明显，不少粮油产品以出厂价销售，让居民们享受价格实惠。”郭一诺对记者说，对于大家比较熟悉的热狗、肉夹馍等食品，居民们一日三餐都可以从这里买到。

家住潍城区陈家油坊小区的刘先生对记者说，他和老伴都60多岁了，儿女们平时上班比较忙，因此一日三餐他们老两口得自己解决，或自己做或到附近的小摊上购买。刘先生表示，虽然到小摊上购买比较方便，但是总感觉不放心。“*近这里开了一家‘社区厨房',不仅卖各种热粥，还有各类面食，我和老伴**在这里吃两顿，并且价格比较便宜，一人一顿饭用不了10元*。”刘先生说，*重要的是在这里吃饭无需担心卫生问题。

记者在现场看到，不少市民正在选购大米、小米和挂面。“这里的粮食种类比超市里更齐全，而且就开在家门口，购买非常方便。”家住潍城区桐荫小区的方女士说，她之前每天上班前都会到放心早餐车购买手抓饼，然后提到公司里吃，而现在可以直接在“社区厨房”内的餐桌上吃了，非常方便。

今年将建成六个

据了解，我市自2011年推行放心早餐工程以来，240辆早餐车已在全市铺开，受到广大市民欢迎。为加快供应服务体系建设，去年底，市**办公室印发了《加快推进放心早餐快餐经营**工程建设实施方案》，要求到2015年底，我市主城区完成主食加工配送中心1处，新建早餐车150个，培育快餐经营**店60个，建设“社区厨房”6个。

据市粮食局城区分局工作人员介绍，“社区厨房”是潍坊市人民**为加快以改善民生为**的“放心早餐”快餐供应、服务体系建设，提升居民生活品质，促进全市餐饮健康发展而实施的一项惠民工程。此处的“社区厨房”作为我市**个建成的“社区厨房”,从1月28日正式运营，得到了广大居民的认可。

记者采访得知，我市*家“社区厨房”是潍坊隆泰食品有限公司探索的一种新经营模式，目前处于尝试阶段，以后将逐步扩大分布范围。