大品牌干果成为市场宠儿

春节将近,各***干果成为市场“宠儿”。不过,细心的市民可能发现,商场中琳琅满目的干果品牌中鲜有潍坊面孔。2月9日,记者调查了解到,“知味轩”等潍坊本土品牌“缺席”潍坊主流商超。业内人士直言,本土品牌运作时的高成本使其在价格上难以与外地品牌对抗,故而痛失本土“肥肉”,“中转站式”干果品牌的发展壮大可谓长路漫漫。

现状　跻身主流商超者****

“咱们潍坊也有干果品牌,正泓、知味轩什么的,不少广告牌上还看到过,但超市咋都看不到,买都没地儿。”家住奎文区华光苑小区的李女士告诉记者,自己一家人非常爱吃干果,春节将近,置办干果是年前的一件大事。不过,动辄百十元一斤的开心果、大杏仁等干果往往让年底开支不少。“想着咱潍坊自己的牌子肯定便宜,一上午几个超市逛完了也没找到。”为了省*的李女士逛了几家超市,都没有发现本土干果品牌的身影。

天喔、华巍、富宝牌、福美达、果园老农、华味亨、悠米、喜悦……2月9日,记者相继走访了佳乐家、沃尔玛、大润发等商超了解到,春节将至,各家超市的干果专柜熙熙攘攘,除了散装的干果,十多个品牌干果也以礼包的形式推出各种年货套餐。不同品牌干果的价格也是千差万别,让人难以挑选。值得注意的是,在这些品牌中潍坊本土干果品牌的身影****。其中,青州傅氏瓜子只挤入佳乐家超市、“正泓”在银座、福乐多超市有售,“知味轩”只进驻麦德龙,“中威”等潍坊本地干果品牌大多踪影全无。

十多个干果品牌在潍坊主流商超竞争,但难觅本地干果品牌身影。

原因　“中转站式”干果品牌成本高

“潍坊上千万人口,这是一块很大的市场,不是不想做本地市场,而是这些品牌根本进不去。”一位做干果生意十多年的谭先生向记者透露,由于潍坊不是大部分干果的原产地,所以需要从外地采购各类干果之后进行加工和包装,中间环节一旦增加,干果的成本势必也会增加。“一些本土品牌,主要是做分装,干果需要原产地采购,然后运回本地加工后外销,带着这些不必要的成本,怎么跟其它品牌抗衡。”谭先生告诉记者,各家商超为了压低成本,大部分会从干果原产地直接采购,对那些采购再加工的“中转站式”干果品牌根本不感冒。

谭先生说,自己的干果公司直接开在新疆,葡萄干、大枣等干果直接就地取材,自家的干果已经进驻佳乐家超市多年。“‘正泓’、‘知味轩’做得很不错,干果品质也很好,但是价格没有优势。”谭先生告诉记者,相同品质的干果,一些“中转站式”干果品牌的价格往往要高出同类不少,这是其难以立足本土市场的根本原因。

“超市扣点太多,人工、损耗、开票等加起来至少有30个点,一些品牌有了名气之后不想进店的情况也有。”一位业内人士透露,进店不仅扣点多,而且返款很慢,一般1-2个月才能将货款补给供货商。高昂的返点、货款拖延等让一些品牌干果只能忍痛舍弃本土商超。

探访　企业跑马圈地扩展本地版图

“目前在麦德龙可以买到我们的产品,其它的商超还没进驻。”山东知味轩食品有限公司一位工作人员表示,目前知味轩干果并未进驻佳乐家等主流商超,不过*近“知味轩”正在某商场举办坚果节,市民可以到节日上选购。该公司品牌**部工作人员刘女士告诉记者,目前知味轩干果供应全国80多家麦德龙超市,但在本地市场份额很少。“今年我们准备做强本地市场,下一步也有进驻佳乐家、大润发等主流商超的意向。”刘女士表示,2015年“知味轩”准备在市区开设专卖店、体验店,让潍坊人吃到本土品牌干果。

据悉,此前“正泓”曾进驻佳乐家等潍坊主流商超,不过目前旗下干果入驻福乐多、银座、华丰等超市。业内人士透露,进店干果销售额难占公司总销售额的半壁江山。“在目前经济形势之下,干果企业的思路也要转变,线下专卖店与线上网店是我们的发展方向。”潍坊正泓食品有限公司总经理姚仔政表示,目前公司更看好能够展现品牌形象的专卖店。据悉,目前已经在市区布局了7家专卖店的“正泓”准备今年再扩展20家。

本地干果品牌发力干果专卖店,“扫街式”的圈地运动即将开始。

出路　线上线下结合模式推进市场

“江浙沪以及一些一线城市,人均干果消费是潍坊的7-8倍,就拿山东市场而言,潍坊这个千万人口城市人均消费能力也排在青岛、济南、烟台和淄博之后,这说明本土市场空间*大。”姚仔政表示,本土干果品牌想要做大做强还要依靠本土市场,但是如何将本土品牌做大做强长路漫漫。

除了依靠原产地优势做大做强的干果品牌,“三只松鼠”等依靠线上模式声名鹊起的干果品牌也不少,傅氏瓜子等以单一干果产品为主的品牌名声在外。本土品牌的崛起依靠什么?“单一品种虽然可以壮大一个品牌,但是受到冲击时的抗风险能力也*弱。”从事品牌**、销售业务多年的孟先生表示,目前经济形势下,依靠单一品类很难抵抗风险。“品类单一很难发展专卖店的形式,在大卖场也难以形成有影响力的排面,目前形势下并不可取。”孟先生表示。“现在的‘三只松鼠’引入了风投,很大的目的是为了上市。”孟先生直言,目前一些单纯依靠电商平台做大的品牌也存在不理智的因素。相比之下,本土企业有自身的亲和力。在依靠本土优势的基础上,采取线上线下结合的模式推进才是本土企业发展之路。