烧鸡店里享受“慢食主义”

前晚，南都记者在烧鸡店看到，小小的店铺内，坐了不少闻香而来的社区居民，一女顾客正饶有兴致地转动着烤鸡架，她告诉南都记者，这是她**次随朋友过来，现场看着鸡烤熟，有意思。一位该店的常客则对店里的烧鸡很有研究，他告诉记者，烧鸡用的是荔枝木，烧鸡出炉后，闻起来有种别样的香味。

“每天开着车子在外跑运输，回到这里，闻着香味就来了。”张先生是一名货车司机，居住在大磡社区的他常常来到烧鸡店。每天开车，精神比较紧张，“自己亲自动手，慢慢烧烤，吃起来很不一样。”张先生告诉南都记者，坐在篝*前，慢慢翻动着手上的烤鸡架，别有一番滋味在心头。

烧鸡店附近就是工业园区，很多厂哥厂妹下班后，三五成群地来这里吃烧鸡，香喷喷的烧鸡，吃起来有家乡的味道。据烧鸡店陈**介绍，随着天气转暖，烧鸡店的生意越来越好，社区里很多居民，隔三差五就要来吃上几只“不少家住罗湖、福田的市民周末也开车来这里吃烧鸡。”陈先生告诉记者，烤鸡店不仅在邻里间受欢迎，还吸引了不少都市白领。由于细心烧好一只鸡需要30分钟，都市白领们平日里生活节奏快，周末他们喜欢来到这里放松心情，亲自动手，坐在篝*前烧鸡，享受一番“慢食主义”。一位女顾客告诉南都记者“坐在篝*前烤鸡，好像电视剧中的情景，感觉很特别。”

小编点评

有了创意才能吸引消费者，利润才能升高。