如何经营包子店？做好定位方能盈利

做小吃也能*大*，天津狗不理包子从*初的一间小店做成了现在闻名世界的包子铺，经历了时间的熏陶，赢得了人们的喜爱。那么，如何经营包子店呢?*先是要做好市场定位，一起看看吧!

把包子店开在不同的地方，有着不同的定位，根本目标消费人群来确定包子店的品味和档次，迎合人们的个性需求。在市场旁的是贴近供需场所，目标人群是家庭为主;路边目标人群是上下班或经过饿肚子的人;店面的就是早中晚餐想吃包子的人群，他们有的是偶尔经过，也有特过过来的。

如何经营包子店?做好定位方能**

一般的社区店：

包子开在社区周边，目标消费人群就是周边的居民住户，所以要做出好吃的美食，要注重品质，吸引回头客。店铺面向的顾客都是周边工作、生活的固定人群。**这个招牌就是重头戏了，一定要美食好，环境好，用品质征服市场。

学校和商业圈：

学校和商业圈周边有很多店，这时候想要吸引人气，一定要有自己的特色，当然要用美食取胜，吸引顾客，留住顾客。多数人只认人多的店，不管你这个名号背后是个什么样的故事，或者还是根本没有故事。只管看上去是只有这家是正宗的样子。名号看上去就是**霸气上档次历史韵味正宗传承什么的。

做包子生意，一定要知道附近周边的消费人群是哪些，迎合他们的喜好，才能留住他们。包子店开在社区手边，开在学校和商业圈周边，这些都是有区别的。