2016年开什么店好?

2016-02-02来源 : 互联网

2016年开什么店好?鱿鱼在烧烤中很常见,很多人很喜欢吃鱿鱼,小编也很喜欢吃这种美味。小小的鱿鱼很常见,市场上的生意也很好,所以,开一家鱿鱼店也不错!在这里,为您介绍下一个鱿鱼西施的**故事吧!

11月4日下午5点,成都建设巷内一间30平方米的小店门前,顾客已经排起长龙。小店里,一位长相甜美的女生正站在烤炉前扇着扇子烤鱿鱼,她就是被网友们封为“鱿鱼西施”的刁晗婧。今年4月,她和男友胡家晨一起开了这家石烤鱿鱼店,短短半年里,他们就在成都打响了品牌,做起连锁加盟。

推小车卖鱿鱼,*来**桶金

刁晗婧和胡家晨都是电子科技大学大四学生,也是“好吃嘴”。一次,他们沿着成都二环路闲逛,发现路边卖铁板鱿鱼的小摊特别多,而且生意不错。胡家晨觉得这是个不错的创业项目。去年国庆,他通过在老家射洪经营酒店的父亲联系了一位大厨,学习烹制鱿鱼的手艺。

假期结束后,他俩自己设计图纸,请人定做了一台价值约1000元的小吃车;又一起调制出香辣、藤椒和炭烧3种口味,在学校附近摆起铁板鱿鱼摊。为了不耽误上课,他们每周五和周末下午三四点出摊,有时一直要摆到凌晨。晚上收摊后,两人还要接着准备第二天的材料,常常忙到凌晨两三点。为了**鱿鱼的口感,冰冻的鱿鱼他们不用开水烫,而是放到冷水里化冻,再用手一条一条地掰开……辛苦没有白费,没过多久,生意就渐渐好起来,“10块*8串的烤鱿鱼,**能卖四五百元。”刁晗婧说。

今年寒假,他俩回到胡家晨的老家,在当地一个公园里和朋友一起摆了5个鱿鱼摊。“春节的时候客人特别多,烤得我手掌心都掉了一层皮,不过还是很开心。”短短7天时间,两人*到**桶金:约10万元。

品牌加创新,小店承载大梦想

今年4月,刁晗婧和胡家晨用挣到的10万元在建设巷内盘下一间30平方米的铺面,起名“燊记”。“越是生僻的字,越容易被客人记住,这也是一种营销策略。”胡家晨解释道。

小店一开张,两人就将“燊记石烤鱿鱼”注册了商标,并利用微博、电视台等进行宣传。很快,小店门前就排起长队。

现在,他俩已经**使用铁板来烤鱿鱼了。店里的烤架上,放着一排*山石,通过石头传导热量将鱿鱼加热风干,“无油无烟,保留了鱿鱼的原汁原味。”胡家晨创新的这种石烤鱿鱼方法,是他从大街上的糖炒栗子中找到的灵感,并成功申请了**。

今年10月,一位来吃烤鱿鱼的客人随口问了句:“你们这鱿鱼味道不错啊,可以加盟吗?”这让胡家晨意识到,是将品牌扩大的时候了。他和刁晗婧为“燊记石烤鱿鱼”开设了加盟热线,目前已经接到来自全国各地的100多个加盟电话。“11月12日,温江的加盟店将正式开业,还有金堂、遂宁、射洪、龙泉等地的8家加盟店也已经谈好。”胡家晨高兴地说。

从一家小小的鱿鱼店,开起了数家加盟店,这也不是一件小事情,她就成功了。结合以上为您介绍的这个故事,您能够从中得到什么样的启发呢?

标签: 鱿鱼

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