2016年餐饮行业如何做好成本预算？

现在不管是你在投资什么项目的时候，你一定要做好这个项目的投资估算，只有这样，你才能有效的控制成本，**能够**。今天，我们就一起看看餐饮行业如何做好成本预算？

劳动力成本的估算。饭馆餐饮店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。

设备、设施费用的估算。餐饮店的厨房设备也有档次高低之分，档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合应以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。

对营业空间(建筑物)费用的估算。无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物，*先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在饭馆餐饮店营业的“**地段”，地段不同，租金、房产的售价和造价相差很大，即所谓一分*一分货，若是开设中小型饭馆餐饮店，对此就应作全面权衡，慎重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，分别进行估算。

装饰费用的估算。饭馆餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小饭馆餐饮店，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。

家具和器皿费用的估算。应先根据确定的饭馆餐饮店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。

通过以上小编的介绍，相信你已经掌握了其中的技巧了。如果你对餐饮加盟行业感兴趣的话，一定要做好前期的准备工作这样才能轻松的走上成功之路。